Składniki:

• 70 dag ziemniaków
• szklanka domowego zakwasu na żur
• szklanka mleka
• pół szklanki kwaśnej śmietany
• 2 ząbki czosnku
• 15 dag wędzonego boczku
• cebula
• pieprz
• sól

Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, ugotować. Gdy będą miękkie, wlać zakwas i mleko ze śmietaną. Zagotować. Boczek pokroić, podsmażyć wraz z cebulą, dodać do zupy. Zalewajkę zagotować, doprawić do smaku.

źródło: Hanna S. (Gdańsk, Polska)