Składniki:

• 1 duży por
• 2-3 łyżki oliwy lub oleju
• 1 kostka rosołowa
• cytryny
• 2-3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
• grzanki
• żółty ser
• sól pieprz

Sposób przygotowania:
Obieramy pora z suchych i żółtych liści, dokładnie myjemy i drobno kroimy. W garnku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pora i podsmażamy na bardzo małym ogniu. Gdy por będzie zeszklony, zalewamy go 1 - 1,5 litra wrzącej wody, dodajemy kostkę i gotujemy pod przykryciem 7 - 10 minut na niewielkim ogniu. Zdejmujemy zupę z ognia, miksujemy, dodajemy sok z cytryny i śmietanę i dokładnie mieszamy. Podajemy z grzankami lub tartym żółtym serem.

źródło: ula (Lipnica, Polska)