Składniki:

• 0,5 kg borowiki
• 1 l bulion najlepiej wołowy
• 0,5 l śmietana 30%
• 2 sztuki cebuli
• czosnek 2 ząbki
• majeranek
• szałwia
• pieprz
• sól do smaku

Sposób przygotowania:
Umyte i pokrojone grzyby podsmażyć w garnku z cebulą, dodać bulion i gotować około 20 minut. Do zupy dodać śmietanę i gotować jeszcze około 5 minut. Doprawić solą i pieprzem i wymieszać wszystkie składniki aż do uzyskania jednolitej masy. Gęstość zupy regulować bulionem. Podawać z ubitą śmietaną i świeżymi ziołami. Mozna dodać troszkę makaronu oczywiście to nie jest konieczne.

źródło: Iweczka