Składniki:

• chude mięso (indyk/ kurczak/ cielęcinka/ królik)
• 1 mała marchewka
• 1 pietruszki
• mały kawałek selera
• 1 pora
• koperek
• łyżeczka masła
• 1 ziemniaka
• 1 mały ogórek kwaszony
• woda
• szczypta soli
• szczypta pieprzu

Sposób przygotowania:
W garnuszku zagotuj wodę, na wrzątek wrzuć mięsko. Ugotuj i drobno posiekaj. Na tarce do jarzyn o grubych oczkach zetrzyj marchewkę, pietruszkę i selera. Pora i ziemniaka drobno pokrój. W garnuszku zagotuj wodę, na wrzątek wrzuć warzywa. Dodaj przyprawy i masło. Gotuj ok. 15 minut aż warzywa będą miękkie. Obierz ze skórki ogórka kiszonego, zetrzyj na tarce lub drobno posiekaj. Na małej patelni roztop odrobinę masła i podduś ogórka. Dodaj ogórka do garnuszka zagotuj, posyp koperkiem i zupka gotowa.

źródło: Jadzia L.