Składniki:

• opakowanie granulowanego serka wiejskiego
• 400 ml kefiru
• ogorek sredniej wielkosci
• peczek rzodkiewek
• 2 male cebulki ze szczypiorkiem
• kopiasta lyzka posiekanego koperku
• zabek czosnku
• sol
• bialy pieprz

Sposób przygotowania:
Pozbawiony skory i pestek ogorek oraz rzodkiewki ucieramy na jarzynowej tarce z duzymi otworami, przekladamy na sito, odsaczamy. Czosnek oraz cebulki wraz ze szczypiorkiem drobno siekamy. Kefir laczymy z serkiem, dodajemy posiekany czosnek, cebulki, odsaczony ogorek i rzodkiewki, koperek, przyprawy. Mieszamy, rozlewamy na wychlodzone talerze. Podajemy zaraz po przygotowaniu z mlodymi ziemniakami, polanymi skwarkami ze sloninki i posypanymi zielenina.

źródło: znaleziono w internecie (nadesłane)