Składniki:

• 5 szklanek jogurtu
• 1 duży pęczek młodej botwinki
• 1 duży pęczek rzodkiewek
• 2 świeże ogórki
• 1 pęczek cebulki dymki ze szczypiorem
• 3 jajka
• 30 dag upieczonego lub ugotowanego kurczaka albo cielęciny
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Warzywa bardzo starannie umyć, drobno posiekać albo zetrzeć na tarce jarzynowej. Połączyć z jogurtem, przyprawić do smaku. Mięso pokroić, dodać do chłodnika. Przed podaniem dodać ugotowane na twardo jajka.

źródło: Monka z Torunia