Składniki na placek biszkoptowy:

• 4 jaja
• 6 łyżek cukru
• 4 łyżki mąki (2 pszennej, 2 kartoflanej)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:
Ubić białka, usztywnić cukrem, dodać po 1 żółtku, na końcu mąkę z proszkiem do pieczenia.

Placek kakaowy

• 4 jaja
• 6 łyżek cukru
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:
Wykonać jak wyżej, tylko na końcu dać mąkę zmieszaną 2 kakao 1 proszkiem.

Placek orzechowy

• 25 dag orzechów zmielonych
• 25 dag cukru grysiku
• 5 białek
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżka mąki kartoflanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka roztopionego miodu

Wykonanie:
Białka ubić z cukrem, dodać orzechy zmieszane z mąką, proszkiem wlać miód.

Placek kokosowy

• 20 dag cukru
• 20 dag kokosów
• 5 białek
• 2 łyżki mąki kartoflanej
• 4 łyżki soku z cytryny

Wykonanie:
Ubić białka, usztywnić cukrem, dodać kokos zmieszany z mąką, wlać sok.

Masa:
Zagotować 1 litr mleka z 2 łyżkami wanilii. 20 łyżeczek cukru utrzeć z 10 żółtkami 12 łyżkami mąki kartoflanej, 2 łyżkami pszennej. Dodać troszkę zimnego mleka, dobrze wymieszać i wlać do gotującego mleka. Wystudzić i połączyć z 2 kostkami masła.
Podzielić masę na 3 części:
1. kakaowa
2. biała z brzoskwiniami
3. biała z ananasami

Ułożenie: biszkopt — masa brzoskwiniowa — orzechowy — masa kakaowa - kokosowy — masa ananasowa - kakaowy. Przystroić dowolnie.

źródło: Iwona L. z Albigowej - Wielkanocne tradycje - konkurs KGW