Składniki:

• po 7,5 dag mąki pszennej i ziemniaczanej
• 3 jajka
• cukier wanilinowy
• 2 łyżki letniej wody
• szczypta soli
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• tłuszcz i mąka do formy

Na krem:

• 1,5 szklanki kremówki
• 10 dag czekolady
• 4 łyżki rumu
• 4 łyżki cytrynowej galaretki
• plastry ananasa
• wiśnie koktajlowe

Sposób przygotowania:
Żółtka ubić, dodać cukier, wodę i cukier wanilinowy, szczyptę soli. Ubijać na puszysty krem. Dodać białka ubite na sztywną pianę. Mąkę pszenną wymieszać z proszkiem i mąką ziemniaczaną, przesiać na pianę, delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do natłuszczonej i posypanej mąką tortownicy, piec ok. 30 min w temp. 180 stopni, przekroić na 3 blaty. Czekoladę roztopić w gorącej kremówce, przestudzić, ubić, dodać rum następnie wymieszać. Przełożyć tort, na wierzch wylać galaretkę, ułożyć plastry ananasa i wiśnie.

źródło: radek (Wrocław, Polska)