Składniki:
Na ciasto:

• 100 g gorzkiej czekolady
• 1/2 kostki masła
• 120 g cukru pudru
• 6 jaj
• 100 g cukru
• 150 g mąki tortowej
• Na krem:
• 350 g masła
• 150 g cukru pudru
• 4 żółtka
• 200 g nutelli
• 3 łyżki rumu
• 4 łyżki osaczonych wiśni z kompotu

Do nasączenia:

• 1/2 szklanki wiśniówki
• 4 łyżki wody

Na polewę czekoladową:

• 150 g czekolady
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1 łyżka masła

Sposób przyrządzania:
1.Przygotować ciasto. Czekoladę połamać, roztopić nad parą. Masło utrzeć na pulchną masę. Stopniowo dodawać cukier puder, żółtka i roztopioną lecz nie gorącą czekoladę. Białka ubić z 100 g cukru na sztywną pianę, dodać do całości. Całość wymieszać i dodać przesianą mąkę. Delikatnie wymieszać. Piec w temp. ok. 175° C około 40 minut.
2.Przygotować krem. Masło utrzeć z cukrem pudrem na gładką masę. Dodać żółtka, ucierać. Dodać nutellę i stopniowo wlewać po łyżce rumu. Pod koniec ucierania dodać osaczone wiśnie, krem delikatnie wymieszać, schłodzić.
3.Upieczone ciasto pokroić na 3 warstwy. Każdą nasączyć mieszanką wiśniówki i wody.
4.Warstwy przełożyć schłodzonym kremem.
5.Przygotować polewę. Czekoladę roztopić nad parą, dodać masło i cukier puder. Dobrze wymieszać. Tort posmarować polewą, ochłodzić.
6.Udekorować rozetkami z kremu i przybrać kwiatami.

źródło: aleksander (Honie, Polska)