Składniki na ciasto:

• 15 dag mąki pszennej
• 15 dag mąki ziemniaczanej
• 25 dag masła
• 6 jajek
• 20 dag cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• polewa czekoladowa

Na krem:

• 20 dag masła
• 20 dag cukru pudru
• 10 dag twarożku
• 3 łyżki kakao

Sposób przygotowania:
Żółtka ucierać z cukrem, dodając miękkie masło. Na masę wyłożyć ubitą z białek pianę i przesiać mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia, wymieszać w jedną stronę. Tortownicę natłuścić, nałożyć 3 łyżki ciasta, wyrównać powierzchnię, piec 10 min w 220°C, wyjąć. W ten sam sposób upiec pozostałe krążki. Na krem utrzeć masło i twarożkiem i cukrem. Kakao rozpuścić w 2 łyżkach gorącej wody, ostudzić, dodać do kremu. Przełożyć krążki ciasta, wierzch tortu posmarować polewą, ozdobić resztą kremu.

źródło: jasia (Katowice, Polska)