Składniki:

• 30 dag mąki
• 20 dag masła
• po 10 dag cukru pudru i zmielonych migdałów
• cukier wanilinom
• 5 żółtek
• garść obranych ze skórki całych migdałów

Sposób przygotowania:
Mąkę przesiać, posiekać ze schłodzonym masłem i cukrem. Dodać żółtka, zmielone migdały i cukier wanilinowy, zagnieść elastyczne ciasto. Uformować z niego kulę, zawinąć w folię, włożyć do lodówki na 30 minut. Wyjąć, rozwałkować na placek grubości 2 cm, foremką wyciąć gwiazdy dowolnej wielkości. Ułożyć na natłuszczonej blasze, wcisnąć całe migdały. Wstawić do rozgrzanego do 200°C piekarnika, piec 15-25 min, w zależności od wielkości i grubości gwiazd.

źródło: jola (Julin, Polska)