Przygotowanie: ok. 25 minut
Pieczenie: ok. 15 minut
Składniki na ok. 20 sztuk:

• 2 białka
• 125 g cukru
• 150 g wiórków kokosowych
• szczypta cynamonu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 150 g polewy z białej czekolady

Sposób przygotowania:
Białka ubić na sztywną pianę. Powoli wsypywać cukier i dalej ubijać. Miskę z białkiem wstawić do gorącej kąpieli wodnej, masę mieszać 8-10 minut, aż będzie kleista. Piekarnik rozgrzać do 150°C. Masę wymieszać z wiórkami, sokiem z cytryny i cynamonem. Łyżeczką nabierać porcje ciasta, przekładać na blachę wyłożoną papierem. Ciastka piec ok. 15 minut, zanurzyć w płynnej polewie, wysuszyć.

źródło: Adela z Gdyni