Składniki:

• 750 g pszennej mąki tortowej
• 2 torebki drożdży instant
• 100 g cukru
• 2 torebki cukru waniliowego
• 1,5 szklanki mleka 3,2%
• 2 jajka
• 150 g masła
• 1 jajko do posmarowania ciasta
• cukier puder do posypania

Sposób przyrządzania:
1.Mąkę wsypać do miski i wymieszać ją dokładnie z drożdżami instant. Dodać cukier i cukier waniliowy, całość wymieszać. Do całości wlać ciepłe, ale nie gorące, mleko i wbić jajka. Całość dokładnie wyrobić tak aby ciasto odstawało od rąk i brzegów miski.
2.Następnie dodać stopione masło, ponownie wyrobić aż na cieście pojawią się pęcherzyki powietrza. Odstawić do wyrośnięcia.
3.Ciasto podzielić na trzy części i uformować trzy wałki o tej samej długości. Z wałków ciasta spleść warkocz i uformować w kształcie wieńca na blasze. Odstawić ponownie do wyrośnięcia.
4.Wyrośnięte ciasto posmarować rozmąconym jajkiem i piec w piekarniku nagrzanym do 200° C ok. 45 min. Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto można posypać cukrem pudrem.

źródło: lilka (Sopot, Polska)