Składniki:

• 50 g drożdży
• 1 szklanka mleka i 4 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 3 3/4 szklanki mąki pszennej
• 250 g margaryny
• 1 op. cukru wanilinowego (16 g)
• 50 g rodzynków
• tłuszcz i bułka tarta do blaszki

Sposób przyrządzania:
Drożdże rozrobić w połowie mleka. Żółtka utrzeć z cukrem. Białka ubić na sztywną pianę. Do mąki dodać drożdże, żółtka, roztopiony tłuszcz, resztę mleka, cukier wanilinowy, rodzynki i sztywną pianę z białek. Wyrobić ciasto, odstawić do wyrośnięcia ok. 45 minut. Blachę o średnicy 23 cm wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Wyrośnięte ciasto przełożyć do formy. Piec w temp. 180°C przez 50 minut.

źródło: Teresa z Warszawy