Przygotowanie: ok. 60 minut Chłodzenie: 2 godziny Pieczenie: ok. 12 minut
Składniki na ok. 45 sztuk:

• 250 g mąki
• 125 g zmielonych migdałów
• 100 g cukru pudru
• 1 op. cukru waniliowego
• 160 g schłodzonego masła
• 1 jajo
• 200 g dżemu morelowego

Sposób przygotowania:
Z mąki, migdałów, cukru pudru i waniliowego, pokrojonego masła i jaja zagnieść ciasto. Chłodzić 2 godziny. Piekarnik rozgrzać do 170°C. Ciasto cienko rozwałkować na stolnicy oproszonej mąką. Wyciąć tyle samo większych krążków i mniejszych z dziurką. Większe posmarować dżemem, przykleić mniejsze krążki, napełnić dżemem. Ciastka ułożyć na blasze, piec ok 12 minut.

źródło: Daria z Sanoka