Składniki:

• 1 kg twarogu
• 3 jajka
• 150 g masia
• 250 ml śmietanki 30%
• 200 g cukru pudru
• 350 g kandyzowanych wiśni

Sposób przyrządzania:
1.Twaróg odcisnąć, zemleć, przetrzeć przez sito. Jajka utrzeć z cukrem i dodać śmietanę. Naczynie z jajkami i śmietanką wstawić do garnka z gorącą wodą i mieszać aż masa zgęstnieje.
2.Zdjąć z ognia, dodać miękkie masło, twaróg i wiśnie kandyzowane. Dokładnie, ale i delikatnie wymieszać.
3.Masę przełożyć do formy w kształcie babki, wstawić do lodówki na całą noc. Po wyjęciu z formy zaraz podawać. Przechowywać w lodówce.

źródło: ewa (Kraków, Polska)