Przygotowanie: ok. 40 minut Chłodzenie: ok. 1 godz. Pieczenie: ok. 8 minut
Składniki na ok. 35 sztuk:

• 200 g mąki
• 80 g cukru
• 1 żółtko
• 100 g masła
• 4 łyżki dżemu z moreli
• 9 łyżek cukru pudru
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka soku z czerwonych buraków
• 1 łyżka syropu z mango

Sposób przygotowania:
Mąkę przesiać, dodać cukier, żółtko oraz schłodzone masło pokrojone w płatki, energicznie zagnieść. Z ciasta uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i chłodzić ok. 1 godziny. Piekarnik rozgrzać do 180°C. Ciasto podzieli-na 2 porcje. Każdą rozwałkować na stolnicy oproszonej mąką na placek grubości 5 mm. Wykroić gwiazdki i komety w dwóch rozmiarach, ułożyć na blachach wyłożonych pergaminem i piec ok. 8 minut. Ciasteczka wystudzić. Mniejsze gwiazdki i komety dżemem przykleić do większych ciasteczek, wysuszyć. Po 3 łyżki cukru pudru wymieszać z sokiem cytrynowym, sokiem z buraczków, syropem z mango, lukrami posmarować ciastka.

źródło: szymek (Koło, Polska)