Składniki:

• 400 g mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 30 g świeżych drożdży
• 50 g masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka posiekanej zielonej pietruszki, tymianku, bazylii i oregano

Sposób przyrządzania:
1.Do mąki wlać drożdże wymieszane z cukrem i rozpuszczone w letnim mleku.
2.Następnie dodać sól i roztopione letnie masło. Ciasto wyrobić aż będzie gładkie i lśniące. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 1 godz.
3.Do wyrośniętego ciasta dodać posiekane zioła. Całość zagnieść, uformować bochenek, przełożyć do natłuszczonej formy.
4.Chleb na wierzchu posmarować roztrzepanym jajkiem. Ponownie odstawić do wyrośnięcia.
5.Piec w dobrze nagrzanym piekarniku na złoty kolor przez ok. 1 godz. Podawać z nowalijkami i twarożkiem.

źródło: szymek (Korsze, Polska)