Składniki:

• 30 dag malych pieczarek
• 2 lyzki masla
• lyzka maki
• 3 lyzki mleka
• szklanka gestej smietany
• sol
• pieprz

Sposób przygotowania:
Opłukane, obsuszone pieczarki podsmażamy na maśle (ok. 5 min), często potrząsając rondlem, by równomiernie się zrumieniły. Następnie przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez następne 5 min. W mleku rozprowadzamy mąke tak, by nie było grudek, łączymy ze smietaną, lekko ubijamy, spienioną zalewamy pieczarki.
Następnie doprawiamy sos solą i świeżo zmielonym białym pieprzem, trzymamy na ogniu nie dłużej niż przez 3 min, by mąka się rozprużyła i straciła smak surowizny.
Podajemy gorący. Sosu nie powinno się przechowywać i odgrzewać.

źródło: nadesłane przez użytkownika serwisu