Składniki:

• pęczka koperku
• masła lub kilka kropel oleju
• 2 łyżeczki mąki
• 1 szklanka rosołu
• 3 - 4 łyżki śmietany
• sól

Sposób przygotowania:
Koperek opłukać osuszyć i drobno posiekać. W rondelku rozetrzeć surowe masło z mąką rozprowadzić gorącym rosołem i mieszając zagotować. Następnie dodać koperek śmietanę sól do smaku i razem podgrzać ale jeż nie gotować. Gotowym sosem polać ziemniaki.

źródło: Iwona L. Albigowa