Składniki:

• 1 1/2 łyżeczki masła
• 1/2 małej drobno posiekanej cebuli
• 1 łyżka mąki
• 1 1/2 szklanki mleka
• 3 ziarenka czarnego pieprzu
• szczypta tymianku
• kawałek listka laurowego
• sól do smaku

Sposób przygotowania:
Cebulę smażyć na maśle na małym ogniu, aż będzie przezroczysta. Dodać mąkę, stale mieszając, smażyć na małym ogniu przez 3 minuty. Zdjąć z ognia, rozprowadzić zimnym mlekiem, dodać pieprz, tymianek, listek laurowy i sól, zamieszać. Gotować na bardzo małym ogniu przez 15–20 min., często mieszając. Doprawić solą. Przecedzić.

źródło: szymon (Szczawnica, Polska)