9 Lipiec 2009 · Dodał/a: luna19 · Kategoria: kuchnia grecka
Składniki: przepis na kiełbaski ok. 24 szt
- 350g mielonej wieprzowiny
- 115 g mielonej wołowiny
- 1 zmiażdżony ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki cząbru lub tymianku
- skórka starta z 1 małej pomarańczy
- 8 zmiażdżonych ziaren pieprzu
- 100 ml wytrawnego czerwonego wina
dalsza część przepisu »
23 Marzec 2009 · Dodał/a: luna19 · Kategoria: mięso
Składniki:
- ok. 50- 60 dkg wieprzowiny (udowej)
- słoiczek jarzębiny w syropie
- 2 marchewki
- kawałek selera
- 1 cebula
- sól, pieprz
- przyprawy do mięsa
dalsza część przepisu »
24 Grudzień 2008 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: zupy
Składniki:
- 30 dag wołowiny z kością
- 10 dag wieprzowiny z kością
- pęczek włoszczyzny
- 50 dag buraków
- 1-2 szklanki zakwasu buraczanego lub sok z cytryny
- sól
- cukier
- pieprz
- listek laurowy
- posiekana nać pietruszki
dalsza część przepisu »
29 Listopad 2008 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: mięso
Składniki:
- 1,5 kg kiszonej kapusty
- po 0,5 kg wieprzowiny (od szynki) i wołowiny
- 20 dag boczku wędzonego
- po 0,5 kg różnych kiełbas (pomorska, litewska)
- 12 suszonych prawdziwków
- po 5 ziaren pieprzu i ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, 5 rozgniecionych owoców jałowca
- 2 cebule, łyżeczka miodu
- sól, pieprz
- trochę smalcu do smażenia
- ok. 10 szt. suszonych śliwek
- koncentrat pomidorowy (słoiczek)
dalsza część przepisu »
1 Listopad 2007 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: na gorąco, przekąski
Składniki:
- opakowanie płatków lazanii
- 30 dag mielonej wieprzowiny
- 10 dag wędzonego boczku
- 20 dag białej kapusty
- Cebula
- 1/2 szklanki soku pomidorowego
- 5 dag startego sera żółtego
- olej
- sól
- pieprz
dalsza część przepisu »
22 Sierpień 2007 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: na gorąco, przekąski
Składniki:
- 400 g wieprzowiny lub cielęciny
- frytki mogą być gotowe
- kapusta biala i czerwona
- pomidor
- ogorek
- por
- marchewka
- prażona cebulka
- kukurydza
- ketchup
- sos czosnkowy łagodny
dalsza część przepisu »
21 Maj 2007 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: mięso
Składniki:
- sos do potraw francuski z białym winem
- 50 dag wieprzowiny
- 3 łyżki mąki
- Rama Culinesse
- brokuł
- 10 dag różowych winogron bezpestkowych
- sól do smaku
- pieprz do smaku
dalsza część przepisu »
17 Kwiecień 2007 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: na gorąco, przekąski
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki wody
- 800 g wieprzowiny bez kości
- 150 g wątróbki wieprzowej
- 150 g słoniny
- 2 jajka
- po 1/4 łyżeczki tymianku, majeranku, gałki muszkatołowej
- liść laurowy
- pieprz
- sól
dalsza część przepisu »
1 Kwiecień 2007 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: zupy
Na 6 porcji. Czas przygotowania: 1 godz. 30 min
Składniki:
- 400 g kiszonej kapusty
- 200 g wieprzowiny
- 100 g wędzonego boczku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 200 g cebuli
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 100 g selera
- 1 ząbek czosnku
- liść laurowy
- sól
- pieprz
- cukier
dalsza część przepisu »
26 Marzec 2007 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: mięso
Czas przygotowania: 3 godziny +10 godzin schładzania
Składniki na 12 - 16 porcji:
- 700 g wątróbek drobiowych
- 50 g masła
- 300 g wieprzowiny
- 300 g cielęciny
- 200 g słoniny
- 3 jajka
- 200 ml śmietanki 30%
- 300 g cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka cukru
- 100 ml porto
- 50 ml brandy
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
dalsza część przepisu »
RSS