Chłodnik litewski pro-zdrowotny

23 Lipiec 2010 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: na zimno, przekąski

Składniki:

• duży pęczek botwiny wraz z młodymi buraczkami
• 2 ogórki
• 1 pęczek posiekanego koperku
• 1 mały pęczek posiekanego szczypiorku
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 2 ząbki czosnku
• 1 litr Kefiru Milandia Fresh
• 200 ml Śmietany Pro-zdrowotnej Omega 3&6
• 1 pęczek rzodkiewki

dalsza część przepisu »

komentarze

Piersi z kurczaka po benedyktyńsku

4 Marzec 2010 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: mięso

Składniki:

• 1 kg piersi z kurczaka
• sok z połowy cytryny
• 5 dag rodzynek
• 5 dag żurawiny
• ziarna sezamu do smaku
• 1 łyżka miodu
• 150 ml bulionu

dalsza część przepisu »

komentarze

Schab świąteczny w galarecie mojej mamy

17 Grudzień 2009 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: mięso

Składniki:

• 1,5 kg schabu wieprzowego środkowego
• sól
• pieprz
• śliwki suszone kalifornijskie bez pestek
• kilka ząbków czosnku
• 7 czubatych łyżeczek żelatyny
• 5 szklanek wody
• cukier do smaku
• sok z cytryny
• 1 kostka rosołowa warzywna

dalsza część przepisu »

komentarze

Makaron penne w sosie mięsno czosnkowym

15 Grudzień 2009 · Dodał/a: luna19 · Kategoria: makarony, kluski

Składniki:

• 1 op. makaronu penne
• 3-4 ząbki czosnku
• oliwa
• 30 dkg mięsa mielonego
• przyprawa do mięsa mielonego knor
• odrobina papryki
• sól, pieprz
• 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego

dalsza część przepisu »

komentarze

Żeberka w miodzie

15 Grudzień 2009 · Dodał/a: luna19 · Kategoria: dania na grilla, biwak

Składniki:

• 10 żeberek wieprzowych
• 1 szkl. rosołu
• 10 łyżek keczupu
• 7 łyżek octu
• 3 łyżki miodu
• 3 ząbki czosnku
• sól
• pieprz

dalsza część przepisu »

komentarze (1)

Kotleciki mielone z sosem cytrynowo-jajecznym

9 Grudzień 2009 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: mięso

Składniki:

• 1 cebula
• 2 kromki suchego chleba - mleko
• 3 pazurki czosnku
• 1 cytryna
• 1 jajko
• 2 łyżeczki oregano
• 0.75 kg. mielonego /wołowe/
• sol, pieprz
• olej z oliwek

dalsza część przepisu »

komentarze

Tapenade w Thermomix-e

19 Listopad 2009 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: sosy

Składniki na 10 porcji:

• 50 g filetów anchois, solonych, konserwowych
• 80 g oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku
• 200 g czarnych oliwek, bez pestek
• 100 g kaparów w occie
• 2 gałązki tymianku, tylko liście lub 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 30 g soku z cytryny
• 1 szczypta soli
• pieprz, świeżo zmielony, do smaku

dalsza część przepisu »

komentarze

Kiełbaski smyrneńskie w sosie pomidorowym - soudzoukakia

20 Październik 2009 · Dodał/a: luna19 · Kategoria: kuchnia grecka

Kiełbaski doprawione kminkiem zawdzięczają swoją popularnośc Grekom, którzy kiedyś mieszkali w Smyrnie, teraz noszącej nazwę Izmir, w Turcji. Do sosu możemy wrzucić garść zielonych oliwek. Podajemy kiełbaski z ryżem albo z makaronem…

dalsza część przepisu »

komentarze

Pieczony boczek

5 Wrzesień 2009 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: mięso

Składniki:

• 1 kg białego boczku

dalsza część przepisu »

komentarze

Domowe konserwy

9 Sierpień 2009 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: przetwory

W swoich poszukiwaniach starodawnych i babcinych przepisów kulinarnych, nieraz w snach przewijało mi się wspomnienie za robionymi w moim dzieciństwie w czasie świniobicia tzw. ;Swinnych tuszonek;. Jakież to było dobre;ta galaretka i rozpływające w ustach mięsko rozłożone na świerzym pieczywie powalały wręcz z nóg.
I wreszcie po wielu próbach, odpytywaniach i poszukiwaniach, znalazłem starą babcię z Wąchocka w woj. świętokrzyskim, która przypomniała sobie ten przepis, a który zmodyfikowany przeze mnie. Nie pozwólcie aby ponownie został zapomniany; Wykonanie jest szalenie proste i nie wymaga jakiś szczególnych umiejętności w kucharzeniu domowym;

dalsza część przepisu »

komentarze