Karp smażony

17 Grudzien 2007 · Kategoria: ryby i owoce morza

Zanim weźmiemy się za smażenie karpia musimy zadecydować, czy będziemy dzielić ją na dzwonka i męczyć się z ościami na talerzu, czy wprzód odfiletujemy rybę i podzielimy na cząstki o mniej kuszącym kształcie, ale za to bez ości.

dalsza część przepisu »

komentarze

Karp w szarym sosie (na miodzie)

29 Listopad 2007 · Kategoria: ryby i owoce morza

Składniki:

• 1 karp wagi 1 - 1,5 kg
• 60 dag warzyw mieszanych (marchew, pietruszka, por)
• 3 cebule
• 1 listek laurowy
• pieprz
• sól
• cukier
• 1,5 łyżki masła
• 3 łyżki utartego czerstwego piernika
• 2 łyżki miodu
• 1,5 szklanki wywaru z karpia
• 0,5 kieliszka czerwonego wytrawnego wina
• 3 dag drobno posiekanych obranych migdałów
• 3 dag rodzynków
• sok z cytryny lub ocet owocowy

dalsza część przepisu »

komentarze

Kutia wigilijna

24 Grudzien 2006 · Kategoria: świąteczne

Składniki:

• 30 dag pszenicy
• 0,5 kg maku
• 5 łyżek miodu
• 30 dag cukru
• 10 dag migdałów
• 20 dag orzechów
• 10 dag rodzynków
• zapach waniliowy
• woda przegotowana

dalsza część przepisu »

komentarze

Wigilijne ciastka kokosowe

28 Listopad 2006 · Kategoria: świąteczne

Przygotowanie: ok. 25 minut
Pieczenie: ok. 15 minut
Składniki na ok. 20 sztuk:

• 2 białka
• 125 g cukru
• 150 g wiórków kokosowych
• szczypta cynamonu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 150 g polewy z białej czekolady

dalsza część przepisu »

komentarze (1)

Wigilijne koreczki śledziowe

27 Listopad 2006 · Kategoria: świąteczne

Składniki:

• 10 marynowanych filetów śledziowych
• 3 jabłka
• 1 cebula
• 2 łyżki oleju
• 1/2 cytryny
• 10 małych ogórków konserwowych
• 2 plastry łososia
• natka pietruszki

dalsza część przepisu »

komentarze

Wigilijne śledzie w majonezie

24 Listopad 2006 · Kategoria: świąteczne

Składniki:

• 4 płaty śledziowe
• 1 czerwona cebula
• 1 jajko
• 2 łyżki majonezu
• 3 łyżki śmietany

dalsza część przepisu »

komentarze

Wigilijne naleśniki z nadzieniem serowym

23 Listopad 2006 · Kategoria: świąteczne

Składniki na około 12 sztuk:

• 125 g mąki
• 1 łyżka cukru pudru
• szczypta soli
• 4 jajka
• 1/8 litra śmietany i tyle mleka, by powstało ciągnące się ciasto (ok. 1/8 litra)
• starta skórka z połówki cytryny
• 30 g masła
• masło do smażenia

dalsza część przepisu »

komentarze

Wigilijne śledzie w prawdziwkach

20 Listopad 2006 · Kategoria: świąteczne

Składniki:

• 6 surowych filetów śledziowych
• 2 szklanki mleka
• 2 białe cebule
• 5 dag suszonych prawdziwków
• 1 łyżka masła
• 1/2 szklanki miodu
• 1/2 szklanki sparzonych orzechów laskowych
• pieprz
• sól

dalsza część przepisu »

komentarze