Sałatka jarzynowa ze śledziem i selerem

23 grudzień 2008 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: sałatki, surówki

Składniki:

• 4 marchewki
• 2 pietruszki
• 1 seler
• 4-5 ziemniaków sałatkowych
• 3 płaty śledziowe typu matjas
• 4 plasterki boczku wędzonego
• sól, pieprz do smaku

dalsza część przepisu »

komentarze

Bigos staropolski z boczkiem wędzonym

29 listopad 2008 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: mięso

Składniki:

• 1,5 kg kiszonej kapusty
• po 0,5 kg wieprzowiny (od szynki) i wołowiny
• 20 dag boczku wędzonego
• po 0,5 kg różnych kiełbas (pomorska, litewska)
• 12 suszonych prawdziwków
• po 5 ziaren pieprzu i ziela angielskiego
• 2 liście laurowe, 5 rozgniecionych owoców jałowca
• 2 cebule, łyżeczka miodu
• sól, pieprz
• trochę smalcu do smażenia
• ok. 10 szt. suszonych śliwek
• koncentrat pomidorowy (słoiczek)

dalsza część przepisu »

komentarze

Canederli Tirolesi - Knedle tyrolskie

23 sierpień 2008 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: kuchnia włoska

Przepis z Włoch na knedle po tyrolsku (z włoskiego Tyrolu ale mieszkają tam głownie niemieckojęzyczni- czytaj Austriacy, zawirowani przez historię). Robi się je bardzo podobnie jak czeskie houskove knedliky, ale dodatek wędzonego mięsa i bekonu czyni knedle tyrolskie doprawdy godnymi uwagi. Wykonanie nieskomplikowane i składniki powszechnie dostępne, a danie naprawdę pyszne.

dalsza część przepisu »

komentarze (1)

Żurek z wędzonym boczkiem

19 kwiecień 2008 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: zupy

Składniki:

• 500 ml zakwasu (żurek)
• 250 g ziemniaków
• 250 g włoszczyzny
• 400 g surowej białej kiełbasy
• 300 g wędzonego boczku
• 150 g cebuli
• 3 jaja
• 1 ząbek czosnku
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta natki pietruszki
• 1 szczypta liści laurowych
• 1 szczypta ziela angielskiego
• jako dodatek pieczywo jasne lub ciemne

dalsza część przepisu »

komentarze

Grzybki z mięsa mielonego z boczkiem

27 listopad 2007 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: mięso

Składniki:

• 0,5 kg miesa mielonego
• 30 - 40 dkg. pieczarek o wiekszych łepkach
• ok. 20 - 25 dkg boczku wędzonego-surowego w plasterkach
• 1 cebula

dalsza część przepisu »

komentarze

Różyczki z lazanii

1 listopad 2007 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: przekąski

Składniki:

• opakowanie płatków lazanii
• 30 dag mielonej wieprzowiny
• 10 dag wędzonego boczku
• 20 dag białej kapusty
• Cebula
• 1/2 szklanki soku pomidorowego
• 5 dag startego sera żółtego
• olej
• sól
• pieprz

dalsza część przepisu »

komentarze

Pyszny kapuśniak

9 październik 2007 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: zupy

Składniki:

• 500 g kiszonej kapusty
• 20 dag kapusty białej
• 100 g boczku wędzonego
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• cebula
• ząbek czosnku
• 2 liście laurowe
• sól
• pieprz
• 2 l wody
• smalec

dalsza część przepisu »

komentarze

Przekąski z serem i łososiem

25 wrzesień 2007 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: przekąski

Składniki na 8 porcji:

• 2 średnie cukinie (ok. 20 dag każda)
• 2 łyżki oleju
• sól
• pieprz (z młynka)
• 15 dag kaparów lub oliwek
• 12 dag żółtego sera
• 1 bagietka
• 3 piaty wędzonego łososia
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 2 łyżki masła

dalsza część przepisu »

komentarze