Pasztet ostrzeszowski
Składniki:
- 30 dag wątróbki drobiowej lub wieprzowej
- 30 dag karkówki
- 30 dag wołowiny
- 1 cebula
- 5 jaj
- kostka masła
- 80 ml Benedyktynki
- zioła prowansalskie
- sól, pieprz
|
|
|
Pełna lista stron z frazą: wątróbka
Poniżej są wszystkie przepisy, które mają coś wspólnego ze słowem "wątróbka"Tagliatelle z wątróbką drobiowa w winno-balsamicznym sosie
Składniki:
- Tagliatelle
- Wątróbka drobiowa 150g
- Cebula dymka
- Masło
- Wino białe półwytrawne
- Ocet Balsamico Bianco
- Parmesan
- Przyprawy
Wątróbka drobiowa w balsamico z rucolą
Składniki:
- Watróbka drobiowa
- Rucola
- Pomidor Roma
- Ocet balsamico - ciemny
- Rozmaryn
- Masło
- Przyprawy
- Oliva z olivek
- Grzanki, pestki z dyni i chipsy do dekoracji
Przepiórka faszerowana wątróbką z rodzynkami
Składniki:
- tuszka przepiórki
- wątróbka drobiowa (najlepiej z kurczaka)
- bułka pszenna
- rodzynki
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
- cukier
- jajko
Wątróbka z pietruchą
Przepis dla 2 osób:
- 30-40 dag watrobki drobiowej
- 4 srednie pieczarki
- peczek zielonej pietruchy
- szczypior
- cebula
- maka do panierowania
- olej
- sol
- pieprz
- czerwona slodka papryka w proszku
Wątróbka w sosie bazyliowo-tymiankowym z musztardą
Składniki:
- 40-50 dkg wątróbki drobiowej
- 3 - 4 cebulki
- 1/2 szkl. bulionu (może być z kostki)
- 1/3 szkl. śmietany 18 %
- łyżeczka mąki
- łyżka musztardy
- po ćwierć łyżeczki bazylii i tymianku
- 2 łyżki oleju
- 5 dkg masła
- pieprz, sól do smaku
Wątróbka z niespodzianką
Składniki:
- 60 dag wątróbki wieprzowej lub cielęcej
- 10 dag surowego boczku
- 3 łyżki oleju
- 4 łyżki kwaśnej śmietany
- cebula
- jajo
- 2 łyżki bułki tartej
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
Pasztet z jajkiem
Składniki:
- kura
- pęczek włoszczyzny (bez kapusty)
- 300 g cielęciny bez kości
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- 100 g wątróbki drobiowej
- kajzerka
- 1/2 szklanki mleka
- por
- 5 jajek
- 3 listki laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 3 ziarna pieprzu
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
Pasztet z wątróbek drobiowych
Czas przygotowania: 3 godziny +10 godzin schładzania
Składniki na 12 - 16 porcji:
- 700 g wątróbek drobiowych
- 50 g masła
- 300 g wieprzowiny
- 300 g cielęciny
- 200 g słoniny
- 3 jajka
- 200 ml śmietanki 30%
- 300 g cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka cukru
- 100 ml porto
- 50 ml brandy
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
Jaja faszerowane po żydowsku
Składniki:
- 24 jaja ugotowane na twardo
- 10 dkg wątróbki
- 1 cebula
- 1 łyżka tłuszczu do smażenia
- 1 pomidor
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
- sałata
RSS