Tosty Hawajskie

16 październik 2008 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: dania na grilla, biwak

Składniki:

• 10 kromek pieczywa tostowego
• 10 plastrów sera (najlepszy pakowany po 10 plastrow topiony)
• 10 krążków ananasa z puszki w zalewie
• 10 plastrów szynki

dalsza część przepisu »

komentarze

Tosty z sera i selera

4 marzec 2008 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: przekąski

Składniki:

• 1 seler
• żółty ser
• jajko
• bułka tarta do panierowania
• olej

dalsza część przepisu »

komentarze

Szybkie łatwe tosty

10 lipiec 2007 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: przysmaki

Składniki:

• chleb tostowy
• ser żółty pokrojony w plasterki
• kilka plasterków szyneczki
• masło

dalsza część przepisu »

komentarze (3)

Tosty serowe z jajkiem

18 styczeń 2007 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: przekąski

Porcja dla 4 osób:

• 1/8 litra czerwonego wina
• 1 łyżeczka ostrej musztardy
• 1/4 łyżeczki słodkiej papryki
• 250 g tartego sera chester, ementaler lub gouda
• 1/8 litra octu
• 4 jajka
• 4 kromki tostowego chleba
• 20 g masła

dalsza część przepisu »

komentarze

Tost serowy Williamsa

16 styczeń 2007 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: torty

Porcja dla 4 osób:

• 4 bułki sezamowe lub 4 kromki chleba sezamowego
• 20 g masła
• 2 dojrzałe gruszki (williamsy)
• 1/8 litra słodkiego białego wina
• 200 g rokpola, ementalera lub średnio dojrzałej goudy
• 4 plasterki szynki
• 4 łyżeczki ziaren sezamowych

dalsza część przepisu »

komentarze

Hawajskie tosty

10 styczeń 2007 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: przysmaki

Porcja dla 4 osób:

• 4 kromki razowego chleba
• 4 plastry ananasa (z puszki)
• 120 g goudy lub ementalera
• 20 g masła
• 200 g szynki pokrojonej w cienkie plasterki
• 2 białka
• 1 łyżeczka siekanej natki pietruszki

dalsza część przepisu »

komentarze

Rolada z sandacza z morelami

5 styczeń 2007 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: ryby i owoce morza

Składniki na 6 porcji:

• 80 dag filetów z sandacza
• 5 tostów
• sól
• czarny pieprz
• 5 łyżek kremówki
• 3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
• 2 jajka
• kieliszek koniaku
• 5 dag rodzynek
• 12 suszonych moreli
• 3 łyżki białego wina
• po 5 dag pistacji i płatków migdałowych
• skórka otarta z cytryny
• 1 l bulionu

dalsza część przepisu »

komentarze

Savoir vivre: Pieczywo

21 kwiecień 2006 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: ciasta

Organizując przyjęcie, powinniśmy zapoznać się z zasadami savoir-vivru dotyczącymi podawania pieczywa. Będziemy wtedy pewni, że nasz stół wygląda elegancko w każdym calu.

Świeże pieczywo podaje się w wiklinowym lub w metalowym koszyku, ułożone na serwecie, w kolorze dekoracji całego stołu. Chleb powinien być pokrojony na dość grube kromki, a nie jak obecnie często się spotyka, w cieniutkie kromeczki.

Tosty podajemy na serwecie złożonej w kopertę, tak by cały czas, choć częściowo były nią przykryte.

Koszyk z pieczywem ustawiamy na środku stołu tak, by każdy miał do niego łatwy i wygodny dostęp.
Wzięte z koszyczka pieczywo kładziemy na talerzyk ustawiony po lewej stronie nakrycia, obok którego powinien znajdować się nóż do smarowania. Jeżeli nie jest podany specjalny talerzyk, pieczywo kładziemy na obrusie z lewej strony lub na talerzu do dania głównego.

Długie bułki i bagietki powinny być krojone na ukos.Świeże pieczywo dość szybko obsycha, należy przykryć je serwetą. Przy podawaniu ciepłych bułeczek czy rogali, przykrywami je serwetą, aby zbyt szybko nie wystygły.
Pieczywo je się, odłamując małe kawałki. Rogale i bułki często dzieli się na pół i odłamuje z połówki.
Koszyki z pieczywem oraz talerzyki do pieczywa sprząta się przed podaniem deseru.

źródło: kobieta.wp.pl - K. Sekunda

komentarze