Duet medalionów z polędwicy wołowej i wieprzowej
Składniki:
- polędwica wieprzowa
- polędwica wołowa
- borowiki
- dymka
- śmietana 30%
- papryka czerwona i zielona
- ziemniaki
- masło
- natka pietruszki
- przyprawy
- olej
|
|
|
Pełna lista stron z frazą: słodkie ziemniaki
Poniżej są wszystkie przepisy, które mają coś wspólnego ze słowem "słodkie ziemniaki"Ryba morska gotowana do sosów
Składniki:
- 1 kg filetów z dorsza, morszczuka lub karmazyna,
- 0,5 kg cebuli
- 10 dag pietruszki
- 2 szklanki słodkiego lub zsiadłego mleka
- 1 listek laurowy, estragon, ziele angielskie, bazylia, majeranek
- kawałek skórki cytrynowej
- sól, pieprz
Gulasz węgierski
Składniki:
- 0,5 kg wołowiny na gulasz
- 2 duże cebule
- 2 papryki czerwone
- 1 papryczka czuszka
- 2 duże pomidory
- 3 ząbki czosnku
- 1 kg ziemniaków
- 10 dag zacierek
- po 1 łyżce kminku i słodkiej papryki
- kostka rosołowa Knorr
- smalec
- sól, pieprz
Zapiekanka z ziemniaków i ryby
Składniki:
- 80 dag ziemniaków
- 40 dag fileta z łososia (bez skóry)
- 4 jaja
- 300 ml słodkiego mleka
- pęczek posiekanego koperku
- pół kostki masła
- sól
- pieprz
Kapuśniak ze słodkiej kapusty
Składniki:
- 40 dag białej kapusty
- 4 ziemniaki
- 1 cebula
- 2 marchewki
- pietruszka
- 2 pomidory
- 30 dag wędzonej kiełbasy lub boczku
- 2 kostki bulionowe
- łyżka oleju
- sok z cytryny
- koperek
- cukier
- sól
Zupa ogórkowa domowa
Składniki:
- ok 1,5 litra wywaru warzywnego albo rosołu
- 7-8 większych ogórków kiszonych
- średnia cebula
- ząbek czosnku
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki masła
- 100 ml śmietany słodkiej
- 3 ziemniaki
- maggi
Dieta dr Kwaśniewskiego
Założenia diety dr Kwaśniewskiego (żywienie optymalne):
Żywienie optymalne opracował, ponad 20 lat temu, na podstawie ogólnych reguł biochemii i fizjologii dr Jan Kwaśniewski. Zasady tego żywienia zostały przebadane na zwierzętach, a później sprawdziły się na chorych. Przed 10 laty udowodniono na podstawie doświadczeń przeprowadzonych w Katedrze Higieny Akademii Medycznej w Łodzi, że żywienie optymalne w żadnym razie nie szkodzi chorym, a w bardzo wielu przypadkach pomaga. Dieta jest chwalona przez stosujących i nagminnie potępiana przez lekarzy. Opiera się na założeniu, że człowiek może sam się wyleczyć z wielu chorób pod warunkiem, że dostarczy organizmowi odpowiednie paliwo czyli tłuszcz. Zalecane spożycie białka na dobę wynosi 30-50g (zalecane jest białko zwierzęce), w początkowym okresie po przejściu na tą dietę ilość białka może wynosić 100-130g i powoli powinno się ją redukować. Proporcje między białkiem - tłuszczem - węglowodanami powinny wynosić 1:2,5 - 3,5:0,5. Jeść możemy tyle aby być sytym, przy zachowaniu powyższych proporcji. Dr Jan Kwaśniewski jest przeciwnikiem wszelkiego rodzaju postów i głodówek. Dieta ta jest także o działaniu odchudzającym. Z produktów mlecznych najwartościowsze dla nas są: masło (o zawartości tłuszczu, co najmniej, 82,5%), śmietana (od 30% tłuszczu), ser biały (od 30% tłuszczu), ser żółty (60% tłuszczu w suchej masie). Z mięs najwartościowsza jest wieprzowina, ponieważ jej skład chemiczny jest najbardziej zbliżony do składu ciała ludzkiego. Najlepsze są jednak podroby: serce, wątroba, móżdżek i nerki. Wszystkie wymienione produkty zawierają dużo tłuszczu, czyli źródło energii oraz wartościowe białko, które służy jako materiał do budowy i wymiany komórek naszego ciała. Podobnie jak białko i tłuszcze, tak i węglowodany mogą być lepsze i gorsze. Cukry ze skrobi wchłaniają się wolniej z przewodu pokarmowego i dlatego nie powodują nagłych wahań poziomu glukozy we krwi. Dorosły człowiek powinien spożywać około 50g węglowodanów na dobę, a dokładniej mówiąc 0,8g na kilogram należnej wagi ciała. Jeżeli spożywa się dużo węglowodanów, to organizm musi przekształcić je w tłuszcze. Wymaga to dużego zużycia białka, witamin, soli mineralnych i energii. Dlatego najlepiej spożywać tłuszcze gotowe, z których węglowodany powstawać nie mogą. Natomiast z węglowodanów tłuszcze powstają szybko. Głównym składnikiem diety są tłuszcze. Jedną trzecią ilości tłuszczów stanowi białko, a tylko tyle co połowa ilości białka wolno zjadać węglowodanów. Powstaje stosunek B T W (Białko : Tłuszcz : Węglowodany) 1:2,5 - 3,5:0,5. Po przystosowaniu się organizmu do diety (okres przebudowy), a więc po 2-3 tygodniach u ludzi młodych i zdrowych, a po około 6 tygodniach, lub dłużej u starszych, zapotrzebowanie na białko zmniejsza się. Wówczas proporcja Białka:Węglowodany 1:0,5; zmienia się na 1:1. Mogą być tutaj pewne różnice w zależności od wieku, wysiłku fizycznego i różnych dolegliwości. Ludzie otyli powinni w pierwszych miesiącach zmniejszyć ilość tłuszczu do 1-2 gramów na 1 gram spożywanego białka, gdyż spalają własne tłuszcze. Proporcja dla człowieka dorosłego, młodego i zdrowego, aktywnego zawodowo to 5 gram tłuszczu na 1 gram białka, ponieważ nie buduje już swego organizmu, a potrzebuje dużo energii. Dziecko, które rośnie i rozwija się potrzebuje więcej białka. Mogą być też niewielkie rozbieżności u ludzi chorych. W Arkadiach na terenie całego kraju pod fachowym okiem lekarzy i dietetyków optymalnych wracają do zdrowia pacjenci cierpiący na schorzenia uważane, przez współczesną medycynę, za nieuleczalne, takie jak cukrzyca typ I i II, astma, stwardnienie rozsiane, miażdżyca, choroby zwyrodnieniowe stawów i kręgosłupa i inne. Aby osiągnąć takie efekty należy przestrzegać zasad żywienia optymalnego.
Produkty zalecane w diecie dr Kwaśniewskiego (żywienie optymalne):
* Tłuszcze zwierzęce – smalec, słonina, boczek, sadło, szpik kostny, masło,
* Jajka kurze (głównie żółtka),
* Sery,
* Śmietana (od 30% tłuszczu),
* Mięso wieprzowe, tłuste,
* Podroby,
* Galarety podrobowe i mięsne,
* Tłuste wywary i rosoły,
* Wędliny tłuste, a najlepiej podrobowe (salcesony, pasztetowe, kaszanka),
* Drób (tylko tłusty: gęś, kaczka),
* Ryby tłuste, smażone na smalcu.
Produkty dozwolone w diecie dr Kwaśniewskiego (żywienie optymalne):
* Mleko – najtłustsze, a najlepiej z dodatkiem śmietany,
* Warzywa o małej ilości węglowodanów z dodatkiem tłuszczu (np. fasola szparagowa polana masłem),
* Ziemniaki (około 100g) z tłuszczem lub w postaci frytek na smalcu,
* Owoce jagodowe, mało-słodkie (porzeczki, maliny, jeżyny, agrest, poziomki, truskawki),
* Orzechy, migdały, wiórki kokosowe,
* Kawa, herbata, majonez, przyprawy.
Produkty zabronione w diecie dr Kwaśniewskiego (żywienie optymalne):
* Cukier (wszystkie słodycze),
* Miód,
* Przetwory owocowe (dżemy, kapusty, powidła),
* Ryż, kasza,
* Chleb i inne pieczywo,
* Potrawy mączne (kluski, makarony, ciastka),
* Warzywa i owoce o dużej zawartości węglowodanów,
* Mąka ziemniaczana i zbożowa (dopuszcza się niewielkie ilości w przepisach optymalnych), budynie, kisiele,
* Ziarna grochu i fasoli,
* Napoje słodkie.
źródło: znalezione stronie w internecie - nie wiedziałem jaki adres podać ponieważ te diety krążą na większości stronach w sieci - jeśli jaki autor danej diety nie życzy sobie aby była na naszej stronie w celach informacyjnych i edukacyjnych proszony jest o kontakt
Dieta doktora Haya
Założenia diety dr Haya (niełączenia):
Opracowana przez amerykańskiego lekarza Williama Howarda Haya jest dietą niełączenia produktów węglowodanowych z białkowymi. Produkty podzielił on na białkowe, węglowodanowe i neutralne. Te ostatnie można łączyć ze wszystkimi innymi. W ciągu dnia należy zjeść jeden posiłek oparty na węglowodanach, jeden białkowy i jeden złożony z samych owoców lub warzyw. Posiłki białkowe i węglowodanowe musi dzielić czterogodzinna przerwa. Z jadłospisu eliminujemy cukier, sól, kawę, mocną herbatę, napoje gazowane, czekoladę, białe pieczywo, czerwone mięso, wędliny, piwo, alkohol, ciasta, fast-foody, produkty w proszku. Rezygnujemy z potraw smażonych, ostro przyprawionych oraz ciast z owocami i kremami. Owoce jemy na pusty żołądek albo jako przekąskę między głównymi posiłkami. Jemy często, ale mało - 3 posiłki i ewentualnie dwie przekąski. Pijemy między posiłkami, nigdy w trakcie. Staramy się unikać tłuszczu, ponieważ opóźnia on proces trawienia. Podział produktów na grupy wygląda następująco:
Białkowe:
Warzywa strączkowe, jaja, mleko, jogurt, mięso, owoce (jabłka, morele, kiwi, czereśnie, wiśnie, winogrona, grejpfruty, gruszki, ananasy, porzeczki, truskawki, maliny, brzoskwinie, mandarynki, cytryny, suszone śliwki), majonez, sos vinegret.
Węglowodanowe:
Zbożowe (ziarna, chleb razowy, płatki owsiane), ziemniaki, karczochy, owoce słodkie (figi, banany, gruszki słodkie i dojrzałe, winogrona, rodzynki), piwo.
Neutralne:
Tłuszcze (oleje roślinne, masło, margaryna, oliwa z oliwek), śmietana słodka i kwaśna, warzywa (oprócz ziemniaków, szparagi, fasolka szparagowa, buraki, cebula, szpinak, brukselka, kapusta, kalafior, por, dynia, cukinia, seler, bakłażan, pieczarki, sałata, ogórek, rzodkiewki, koperek, czosnek, czosnek, kiełki, dymka, cykoria), owoc awokado, otręby, miód, wędliny, zioła.
Przykład diety dr Haya (niełączenia):
Śniadanie:
Duża kiść winogron.
Obiad:
Makaron z sosem z oliwy z oliwek, czosnku, bazylii, orzeszków ziemnych.
Kolacja:
Pieczona pierś kurczaka, gotowane na parze brokuły i kalafior.
źródło: znalezione stronie w internecie - nie wiedziałem jaki adres podać ponieważ te diety krążą na większości stronach w sieci - jeśli jaki autor danej diety nie życzy sobie aby była na naszej stronie w celach informacyjnych i edukacyjnych proszony jest o kontakt
pomoc na Gadu-Gadu
RSS 