Filet z piersi kaczki Barbarie na włoskiej kapuście z polentą
Składniki:
- pierś z kaczki
- kapusta włoska
- papryka czerwona
- cebulka ze szczypiorem
- koperek
- masło
- olej orzechowy
|
|
|
Pełna lista stron z frazą: rozmaryn
Poniżej są wszystkie przepisy, które mają coś wspólnego ze słowem "rozmaryn"Szaszłyki z bakłażanem i cukinią
Składniki:
- 600 g wieprzowej karkówki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczka soli
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/4 łyżeczki rozmarynu
- 2 łyżki siekanej natki pietruszki
- 6 łyżek oleju sezamowego z przyprawami
- 1 bakłażan
- 1 pomidor
- 1 cukinia
- 1 papryka
- 4 małe cebule
Perlica po staropolsku
Składniki:
- tuszka perliczki wielkopolskiej 1,3 - 1,5 kg
- 15 dag słoniny (3-4 szerokie płaty, a resztę przygotować do szpilkowania)
- 2 dag bułki tartej
- 10 dag masła
- sól
- pieprz
- rozmaryn do smaku
Bigos Iwonki
Składniki:
- 5 kg kapusta biała
- 3,3 kg kapusta kiszona
- 1,5 kg boczek
- 1,5 kg mięso wieprzowe
- 1,5 kg mięso wołowe
- 1,5 kg kiełbasa
- 1 kg cebula
- 0,2 kg suszone grzyby
- 0,3 kg suszone śliwki
- 0,2 kg koncentrat pomidorowy
- 2 dkg pieprz
- 10 dkg sól
Pieczeń cielęca na niedzielę
Składniki:
- 1 kg cielęciny z udźca
- 2 ząbki czosnku
- po ćwierć łyżeczki białego pieprzu, suszonego rozmarynu
- i suszonej szałwii
- pół łyżeczki sproszkowanej słodkiej papryki
- cebula
- porcja włoszczyzny
- po pół szklanki bulionu wołowego i białego wytrawnego wina
- 2 łyżki oleju
- łyżka masła
- sól
- filiżanka osaczonych marynowanych owoców
Pasztet z wątróbek drobiowych
Czas przygotowania: 3 godziny +10 godzin schładzania
Składniki na 12 - 16 porcji:
- 700 g wątróbek drobiowych
- 50 g masła
- 300 g wieprzowiny
- 300 g cielęciny
- 200 g słoniny
- 3 jajka
- 200 ml śmietanki 30%
- 300 g cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka cukru
- 100 ml porto
- 50 ml brandy
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
Pasztet z siekanej cielęciny i wieprzowiny
Czas przygotowania: 2 godz. 40 min + 12 godzin schładzania
Składniki na 12 - 16 porcji:
- 650 g cielęciny
- 650 g wieprzowiny
- 250 g słoniny
- 100 ml białego wytrawnego wina
- 1 bułka
- 150 ml bulionu
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku
- kilka liści laurowych
- kilka gałązek tymianku i rozmarynu
- sól
- pieprz
- cukier
Pizza z bekonem i grzybami
Porcja dla 4 osób:
- 20 g drożdży
- 1/2 łyżeczki cukru
- 150 g mąki krupczatki
- 200 g mąki wrocławskiej
- 4 + 2 łyżki oleju sezamowego
- 1/4 łyżeczki soli
- Nadzienie:
- 350 g pomidorów
- 2 cebule
- 100 g bekonu
- 150 g pieczarek
- 100 g kurek
- 50 g borowików
- 100 g sera ementalera
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 listki rozmarynu
- szczypta tymianku i oregano
- 2 łyżki siekanej natki pietruszki
pomoc na Gadu-Gadu
RSS 