Ciasto na pączki
Składniki:
- 1 i 1/2 szklanki mleka
- 6 dag drożdży
- 10 dag cukru pudru
- 4 - 6 żółtek
- 15 dag margaryny
- szczyptę soli
- mąki ile zabierze
|
|
|
Pełna lista stron z frazą: rogale
Poniżej są wszystkie przepisy, które mają coś wspólnego ze słowem "rogale"Kalorie - Pieczywo
| PIECZYWO ŻYTNIE | ||
| Ilość produktu | Energia [kcal] | Tłuszcz [g] |
| Chleb żytni lekki (chrupki) | ||
| 100g | 379 | 6,1 |
| 1 kromka (6g) | 23 | 0,4 |
| Chleb żytni razowy z soją i słonecznikiem | ||
| 100g | 244 | 3,7 |
| 1 kromka (40g) | 98 | 1,5 |
| Pumpernikiel | ||
| 100g | 252 | 2 |
| 1 kromka (40g) | 101 | 0,8 |
| Chleb żytni pełnoziarnisty | ||
| 100g | 237 | 1,8 |
| 1 kromka (34g) | 81 | 0,6 |
| Chleb żytni jasny mleczny | ||
| 100g | 253 | 1,8 |
| 1 kromka (34g) | 86 | 0,6 |
| Chleb żytni razowy | ||
| 100g | 223 | 1,7 |
| 1 kromka (34g) | 76 | 0,6 |
| Chleb żytni staropolski | ||
| 100g | 219 | 1,7 |
| 1 kromka (34g) | 74 | 0,6 |
| Chleb żytni razowy na miodzie | ||
| 100g | 234 | 1,6 |
| 1 kromka (34g) | 80 | 0,5 |
| PIECZYWO MIESZANE | ||
| Ilość produktu | Energia [kcal] | Tłuszcz [g] |
| Chleb mieszany słonecznikowy | ||
| 100g | 246 | 4,5 |
| 1 kromka (40g) | 98 | 1,8 |
| Chleb mieszany z soją | ||
| 100g | 231 | 2,7 |
| 1 kromka (40g) | 92 | 1,1 |
| Chleb chrupki | ||
| 100g | 353 | 2,4 |
| 1 kromka (10g) | 35 | 0,2 |
| Chleb baltonowski | ||
| 100g | 248 | 1,6 |
| 1 kromka (28g) | 69 | 0,4 |
| Chleb mleczny | ||
| 100g | 251 | 1,5 |
| 1 kromka (28g) | 70 | 0,4 |
| Chleb praski | ||
| 100g | 244 | 1,3 |
| 1 kromka (28g) | 68 | 0,4 |
| PIECZYWO PSZENNE | ||
| Ilość produktu | Energia [kcal] | Tłuszcz [g] |
| Chleb pszenny lekki (chrupki) | ||
| 100g | 377 | 5,2 |
| 1 kromka (6g) | 23 | 0,3 |
| Bagietki francuskie | ||
| 100g | 283 | 1,7 |
| 67g | 190 | 1,1 |
| Bułki grahamki | ||
| 100g | 258 | 1,7 |
| 1 sztuka (90g) | 232 | 1,5 |
| Chleb Graham | ||
| 100g | 226 | 1,7 |
| 1 kromka (33g) | 75 | 0,6 |
| Chleb pszenny | ||
| 100g | 249 | 1,4 |
| 1 kromka (30g) | 75 | 0,4 |
| PIECZYWO PSZENNE WYBOROWE | ||
| Ilość produktu | Energia [kcal] | Tłuszcz [g] |
| Bułeczki do hot dogów | ||
| 100g | 340 | 7,6 |
| 1 sztuka (40g) | 136 | 3 |
| Pieczywo tostowe, pszenne | ||
| 100g | 305 | 4,7 |
| 1 kromka (26g) | 79 | 1,2 |
| Bułka wrocławska | ||
| 100g | 293 | 4,4 |
| 1 kromka (14g) | 41 | 0,6 |
| Kajzerki | ||
| 100g | 296 | 3,7 |
| 1 sztuka (50g) | 148 | 1,9 |
| PIECZYWO PSZENNE PÓŁCUKIERNICZE | ||
| Ilość produktu | Energia [kcal] | Tłuszcz [g] |
| Chałka ozdobna | ||
| 100g | 332 | 7 |
| 1 kromka (30g) | 100 | 2,1 |
| Bułki i rogale maślane | ||
| 100g | 326 | 5,9 |
| 1 sztuka (50g) | 163 | 3 |
Rogale Marcińskie
Składniki na ciasto, 36 rogali:
- 1/2 kg mąki
- 4 łyżki cukru
- 200 ml letniego mleka
- 2 dag drożdży
- półtorej kostki margaryny (połowę stopić i przestudzić)
- jajko
Savoir vivre: Pieczywo
Organizując przyjęcie, powinniśmy zapoznać się z zasadami savoir-vivru dotyczącymi podawania pieczywa. Będziemy wtedy pewni, że nasz stół wygląda elegancko w każdym calu.
Świeże pieczywo podaje się w wiklinowym lub w metalowym koszyku, ułożone na serwecie, w kolorze dekoracji całego stołu. Chleb powinien być pokrojony na dość grube kromki, a nie jak obecnie często się spotyka, w cieniutkie kromeczki.
Tosty podajemy na serwecie złożonej w kopertę, tak by cały czas, choć częściowo były nią przykryte.
Koszyk z pieczywem ustawiamy na środku stołu tak, by każdy miał do niego łatwy i wygodny dostęp.
Wzięte z koszyczka pieczywo kładziemy na talerzyk ustawiony po lewej stronie nakrycia, obok którego powinien znajdować się nóż do smarowania. Jeżeli nie jest podany specjalny talerzyk, pieczywo kładziemy na obrusie z lewej strony lub na talerzu do dania głównego.
Długie bułki i bagietki powinny być krojone na ukos.Świeże pieczywo dość szybko obsycha, należy przykryć je serwetą. Przy podawaniu ciepłych bułeczek czy rogali, przykrywami je serwetą, aby zbyt szybko nie wystygły.
Pieczywo je się, odłamując małe kawałki. Rogale i bułki często dzieli się na pół i odłamuje z połówki.
Koszyki z pieczywem oraz talerzyki do pieczywa sprząta się przed podaniem deseru.
źródło: kobieta.wp.pl - K. Sekunda
pomoc na Gadu-Gadu
RSS 