Paszteciki drożdżowe
Składniki:
- 1 kg maki
- 2 margaryna
- 2 łyżki smalcu
- 1 łyżeczka soli
|
|
|
Pełna lista stron z frazą: pasztet
Poniżej są wszystkie przepisy, które mają coś wspólnego ze słowem "pasztet"Pasztet z królika
Składniki:
- przodek i podroby z królika
- 15 dkg wieprzowego podgardla
- 10 dkg boczku wędzonego
- 25 dkg wątroby cielęcej lub wieprzowej
- 10 dkg włoszczyzny (cebula, seler, pietruszka)
- 6 dkg słoniny
- 2-3 liście laurowe
- pieprz
- 6 dkg czerstwej bułki
- 3-4 jaja
- 2 dkg grzybów suszonych
- 2 dkg tłuszczu do posmarowania formy
- gałka muszkatołowa
- sól
- imbir
Mostek cielęcy z nadzieniem szynkowym
Porcja dla 6 osób:
- 1 kg mostku cielęcego z rozciętą kieszenią
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka przyprawy do pasztetów
- 2 czerstwe bułki
- 1/8 litra mleka
- 2 + 1 łyżki masła
- 100g szynki
- 1 łyżka siekanej natki pietruszki
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju
- 1/4 litra bulionu mięsnego
- 1 cebula
- 1 łyżeczka łagodnej musztardy
Pasztet w cieście
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki wody
- 800 g wieprzowiny bez kości
- 150 g wątróbki wieprzowej
- 150 g słoniny
- 2 jajka
- po 1/4 łyżeczki tymianku, majeranku, gałki muszkatołowej
- liść laurowy
- pieprz
- sól
Pasztet rybny
Składniki:
- 500 g filetów z białej ryby
- 2 szklanki bulionu (może być z kostki)
- 2 łodyżki tymianku
- sok z 1 cytryny
- 3 białka
- 200 g śmietany (36%)
- 3 łyżeczki żelatyny
- 2 jajka
- szczypta pieprzu kajeńskiego
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
Pasztet drobiowo - warzywny
Składniki:
- udko kurczaka
- udziec indyczy
- 4 wątróbki kurze
- 2 marchewki
- ćwierć niedużego selera
- mała pietruszka
- cebula
- 20 dag pieczarek
- 15 dag surowego boczku
- 3 jaja
- łyżka oleju
- mały liść laurowy
- ziele angielskie
- pieprz
- sól
Pasztet z jajkiem
Składniki:
- kura
- pęczek włoszczyzny (bez kapusty)
- 300 g cielęciny bez kości
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- 100 g wątróbki drobiowej
- kajzerka
- 1/2 szklanki mleka
- por
- 5 jajek
- 3 listki laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 3 ziarna pieprzu
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
Zapiekanka szpinakowa
Składniki:
Farsz:
- 500 g świeżego szpinaku
- 700 g pieczarek
- 2 cebule
- 2 łyżki masła
- 2 jajka
- 4 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki startego żółtego sera
- 4 jajka
- 1 op. mrożonego ciasta francuskiego
- 1 żółtko
- 2 łyżki mleka
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
pomoc na Gadu-Gadu
RSS 