Brązowy sos z estragonem

21 maj 2006 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: sosy

Składniki:

• 3 filiżanki brązowego sosu
• ocet estragonowy
• 20 g liści estragonu
• 50 g masła

dalsza część przepisu »

komentarze

Czarna kawa

21 maj 2006 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: napoje, drinki

Sposób przygotownia:
Czarną kawę możemy, podawać na gorąco lub zimno. Gorącą czarną kawę podaje się w wygrzanych, małych filiżaneczkach, ustawionych na spodkach obok łyżeczki; cukier do kawy podaje się osobno. Do czarnej kawy można podawać wszystkie rodzaje tortów i ciastek. Ciastka do czarnej kawy powinny być małych rozmiarów.

źródło: darek (Wysoka, Polska)

komentarze

Biała kawa prawdziwa

21 maj 2006 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: napoje, drinki

Sposó przygotowania:
Jest to napój, gorący. Sporządza się go z naparu kawy i pełnego gotowanego mleka lub śmietanki (10 procentowej). Napar z kawy i mleko podaje się w wygrzanych dzbanuszkach, ustawionych na tacy obok filiżanki z łyżeczką na spodku. Cukier do kawy podaje się osobno. Do białej kawy, którą często stosuje się na pierwsze śniadanie, podaje się różnego rodzaju świeże pieczywo, masło, miód, słodkie ciasto drożdżowe itp. Śniadanie po wiedeńsku składa się a miękkich jaj w szklance z kawałkiem masła, pieczywa świeżego z masłem i szynką lub inną wyborową wędliną oraz białej, gorącej kawy.

źródło: mariusz (Dynów, Polska)

komentarze

Sandacz z rusztu

12 maj 2006 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: ryby i owoce morza

Składniki:

• sandacz 1200g
• sól
• olej
• masło 25g
• cytryna 50g
• zielona pietruszka 10g

dalsza część przepisu »

komentarze

Zupa kartoflana z czerwoną papryką

12 maj 2006 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: zupy

Składniki:

• 4 średnie ziemniaki
• 2 średnie marchewki
• pietruszka
• kawałek selera
• nieduży por
• 2 czerwone papryki pomidorowe
• kostka maggi lub bulionu warzywnego
• 10 dag śmietany
• łyżka masła
• natka pietruszki
• ziele angielskie
• liść laurowy
• sól
• pieprz

dalsza część przepisu »

komentarze

Zupa cytrynowa z kurczakiem

12 maj 2006 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: zupy

Składniki:

• duże udko kurczaka (ok. 40 dag)
• 5 szklanek wywaru z warzyw
• 2 ząbki czosnku, cebula
• 1/3 szklanki ryżu długoziarnistego
• 10 niedużych pieczarek
• ćwierć szklanki soku z cytryny
• mała łyżeczka sproszkowanego imbiru
• odrobina sosu tabasco
• 2 łyżki posiekanego koperku
• sól

dalsza część przepisu »

komentarze

Rybna z karpia

12 maj 2006 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: zupy

Składniki:

• 1,5 kg karpia
• 3 cebule
• po 2 marchewki i pietruszki
• kawałek selera
• szklanka śmietany
• 2 szklanki czerwonego wina
• sok z cytryny
• łyżka masła
• łyżka mąki
• 2 listki laurowe
• natka pietruszki
• pieprz
• sól

dalsza część przepisu »

komentarze

Barszcz ukraiński

12 maj 2006 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: zupy

Składniki:

• 50 dag buraków czerwonych
• kawałek kapusty włoskiej
• 2 marchewki
• pietruszka
• kawałek pora
• 2-3 ziemniaki
• pół szklanki białej fasoli
• 2 łyżki gęstego przecieru pomidorowego
• kilka łyżek śmietany
• pół łyżki mąki
• łyżka sosu sojowego
• ziele angielskie
• 3 łyżki posiekanej zieleniny (pietruszki lub koperku)
• vegeta
• szczypta
• cukru
• pieprz

dalsza część przepisu »

komentarze