Mak z bakaliami, miodem i figami

15 listopad 2008 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: świąteczne

Składniki:

• 2 szklanki maku
• 5 dag fig
• 10 dag orzechów
• 15 dag rodzynków
• 2 - 3 łyżki miodu
• 2 paczki cukru waniliowego
• 3 łyżki posiekanej smażonej w cukrze skórki pomarańczowej
• 1,5 szklanki cukru
• 0,5 szklanki śmietanki

dalsza część przepisu »

komentarze

Piernik świąteczny w polewie

6 listopad 2006 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: świąteczne

Składniki:

• 15 dag cukru
• pół szklanki piwa
• 25 dag miodu
• łyżka przyprawy do piernika
• 5 dag masła
• 5 jatek
• 50 dag maku
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 30 dag oraechów włoskich lub laskowych
• polewa czekoladowa
• figi
• piątki migdałowe

dalsza część przepisu »

komentarze

Porady na ‘F’

24 sierpień 2006 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: ciasta

Figa - Owoc figowca, drzewa uprawianego w pasie tropikalnym i śródziemnomorskim. Do najlepszych odmian należy figa smyrneńska z Turcji i black mission z USA. Figa działa pobudzająco na trawienie i jest bogata w cukier, prowitaminę A i sole mineralne. Spożywa się suszone i świeże. W surowych miąższ wyjmuje się z łupiny łyżeczką, suszone można zjadać wraz z łupiną. Dodaje do potraw z ryżu, do ciast i wyrobów cukierniczych. Używana również do produkcji dżemów.

Filety - kupując filety z drobiu, należy zwracać uwagę, aby nie miały zbyt krwistego koloru. Mięsa drobiowego nie należy zbyt mocno przysmażać.

Flaki będą miały ładny kolor - jeśli do gotujących się flaków dodamy pół łyżeczki czerwonej słodkiej papryki, zasmażonej na maśle lub oleju.

Formy - lub rondle do zapiekania w piecu powinny być wysmarowane delikatnie świeżym masłem i obsypane mąką lub bułką tartą, której nadmiar trzeba, odwróciwszy formę, wysypać na stół.

komentarze