Bigos polski
Składniki:
- 40 dkg kapusty kiszonej
- 40 dkg kapusty cukrowej
- 20 dkg wieprzowiny bez kości
- 20 dkg cielęciny
- 25 dkg kiełbasy
- 10 dkg boczku wędzonego
- 3 dkg tłuszczu
- 5 dkg słoniny
- 5 dkg cebuli
- 1 dkg suszonych grzybów
- 5 dkg koncentratu pomidorowego
- 2 dkg mąki
- sól
- pieprz
- cukier
- kilka suszonych śliwek
- ziele angielskie
- listek laurowy




