Frytki z ziemniaków
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 l oleju
- sól
|
|
|
|
|
Składniki na chipsy:
Składniki:
| PRZEKĄSKI | ||
| Ilość produktu | Energia [kcal] | Tłuszcz [g] |
| Orzechy laskowe, łuskane | ||
| 100g | 640 | 63 |
| 10 sztuk (10g) | 64 | 6,3 |
| Orzechy włoskie, łuskane | ||
| 100g | 645 | 60,3 |
| 6 połówek (20g) | 129 | 12,1 |
| Migdały | ||
| 100g | 572 | 52 |
| 6 sztuk (10g) | 57 | 5,2 |
| Orzechy arachidowe, łuskane | ||
| 100g | 560 | 46,1 |
| 10 sztuk (10g) | 56 | 4,6 |
| Pestki z dyni, łuskane | ||
| 100g | 569 | 45,6 |
| Słonecznik, nasiona łuskane | ||
| 100g | 561 | 43,7 |
| 1 łyżka (14g) | 79 | 6,1 |
| Chipsy solone | ||
| 100g | 552 | 40,7 |
| 1 małe opak. (30g) | 166 | 12,2 |
| Chipsy paprykowe | ||
| 100g | 549 | 40 |
| 1 małe opak. (30g) | 165 | 12 |
| Chipsy bekonowe | ||
| 100g | 537 | 38 |
| 1 małe opak. (30g) | 161 | 11,4 |
| Sezamki | ||
| 100g | 473 | 26,4 |
| 1 porcja (30g) | 142 | 7,9 |
| Orzechy pistacjowe | ||
| 100g | 294 | 24,3 |
| 10 sztuk (8g) | 24 | 1,9 |
| Oliwki zielone marynowane | ||
| 100g | 125 | 12,7 |
| 10 sztuk (30g) | 38 | 3,8 |
| Paluszki słone | ||
| 100g | 385 | 4,9 |
| DANIA SZYBKIE | ||
| Ilość produktu | Energia [kcal] | Tłuszcz [g] |
| Pizza mięsno-ziołowa | ||
| 100g | 354 | 16,1 |
| 1porcja (150g) | 531 | 24,2 |
| Frytki | ||
| 100g | 303 | 15,1 |
| 1porcja (125g) | 379 | 18,9 |
| Pizza z pieczarkami i cebulą | ||
| 100g | 289 | 13,3 |
| 1porcja (150g) | 434 | 20 |
| Hamburger z kurczakiem i serem | ||
| 100g | 264 | 13 |
| 1 sztuka (158g) | 417 | 20,5 |
| Apple pie | ||
| 100g | 241 | 12,7 |
| 1 sztuka (80g) | 193 | 10,2 |
| Hamburger z mięsem i serem | ||
| 100g | 214 | 12,1 |
| 1 sztuka (113g) | 242 | 13,7 |
| Hamburger z rybą i serem | ||
| 100g | 227 | 10,8 |
| 1 sztuka (128g) | 291 | 13,8 |

Założenia diety:
Piramida zdrowego żywienia została opracowana w Stanach Zjednoczonych przez Departament Rolnictwa oraz Departament Zdrowia i Opieki Społecznej i jest zestawieniem zaleceń żywieniowym. Polscy dietetycy przystosowali ją do polskich warunków, w prowadzając nieznaczne zmiany zalecanych ilości porcji niektórych grup produktów.
Podstawę Piramidy Zdrowego Żywienia i codziennej diety stanowią produkty zbożowe, których zaleca się spożywać około 5 porcji dziennie.
Drugi poziom piramidy to 4 porcje warzyw i 3 porcje owoców.
Trzecim poziom to 2 do 3 porcji mleka i produktów mlecznych oraz 1 do 2 porcji mięsa, ryb, jaj, nasion roślin strączkowych lub orzechów.
Na szczycie piramidy znajdują się tłuszcze i słodycze, których spożycie powinno się ograniczać. Zalecane są oleje roślinne. Rozmieszczenie ilości porcji żywności w poszczególnych posiłkach zależy od ilości posiłków dziennie. Najbardziej wskazane jest rozłożenie spożywanych pokarmów na optymalnie 5 posiłków dziennie lub co najmniej 3 posiłki. Produkty zbożowe powinny występować prawie w każdym posiłku, warzywa i owoce w trzech, produkty mleczne w trzech lub dwóch a mięso w jednym lub w dwóch posiłkach. Mniejsze objętościowo posiłki są lepiej trawione i przyswajane co pozwala na bieżące wykorzystywanie składników odżywczych w procesach metabolicznych. Mniejsza ilość posiłków lub jedzenie nieregularne powodują okresowe braki szybko zużywanych składników pokarmowych. Po obfitym posiłku organizm zużywa dużo energii na trawienie, a układ pokarmowy i narządy wewnętrzne są nadmiernie przeciążone. Po obfitym posiłku organizm nie ma możliwości bieżącego zużycia przyswojonego pokarmu i magazynuje go w postaci rezerw tłuszczowych. Powoduje to również osłabienie sprawności działania układu odpornościowego, który zastaje zaangażowany w transport cząsteczek tłuszczów do różnych tkanek. Organizm człowieka dorosłego zużywa, w optymalnej temperaturze i wilgotności powietrza, w ciągu doby 2 do 3 litrów wody. Około 1,5 litra wody powinno być dostarczone w postaci płynów a reszta w pokarmach. Odwodnienie organizmu jest o wiele bardziej groźne w skutkach jak niedożywienie, gdyż większość procesów biochemicznych organizmu przebiega w roztworach wodnych. Produkty stosowane w diecie powinny posiadać wysoką wartość odżywczą. Należy unikać produktów wysoko przetworzonych, pozbawionych wielu wartościowych składników oraz zawierających dużo soli, cukru, szkodliwych tłuszczów i syntetycznych substancji smakowych i konserwujących. Zaleca się unikać dodatkowego spożywania tłuszczów poza wartościowymi olejami zawierającymi wielonienasycone kwasy tłuszczowe, najlepiej w postaci surowej (np. w sałatkach). Dzieciom do trzeciego roku życia należy podawać masło i oliwę z oliwek oraz oleje, sojowy, słonecznikowy oraz rzepakowy. W starszym wieku należy ograniczać spożywanie masła na rzecz miękkich margaryn zawierających nie więcej niż 1% izomerów trans. Również spożywanie słodyczy powinno być okazjonalne, trzy, cztery porcje w tygodniu. Większość słodyczy to produkty wysokoprzetworzone, zawierające dużo dodatków chemicznych, barwników, konserwantów, związków zapachowych, polepszaczy smaku, tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans. Podobne właściwości mają chipsy i inne chrupki smakowe, zawierające dużo soli, cukrów, przypraw i tłuszczów, często w szczególnie szkodliwej postaci utlenionej. Produkty te poza wartościami smakowymi, raczej szkodzą. Do produktów o wysokiej wartości odżywczej należą; chleb razowy i pełnoziarniste kasze, ziemniaki, różnorodne świeże warzywa i owoce, chude mleko, jogurt, chude sery białe, nasiona roślin strączkowych, chude mięso i ryby, tłuste ryby morskie, oliwa z oliwek, oleje roślinne zawierające NNKT. Jadłospis sporządzony według zaleceń Piramidy Zdrowego Żywienia dostarcza około 2000 kcal dziennie. Jest to ilość prawie wystarczająca dla kobiet wykonujących pracę siedząca. Wielkość całkowitej przemiany materii jest indywidualna i zależy od, wieku, płci, rodzaju pracy zawodowej i aktywności pozazawodowej. Planowanie ilości spożywanych pokarmów powinno uwzględniać indywidualne potrzeby energetyczne. Bardzo istotnym jest stosowanie w jadłospisie różnorodnych pokarmów o wysokich wartościach odżywczych co zabezpiecza przed niedoborami lub nadmiarem niektórych składników pokarmowych. W każdym posiłku powinny znajdować się produkty przynajmniej z trzech grup przedstawionych w piramidzie zdrowia. Należy unikać łączenia w jednym posiłku potraw ciężko strawnych. Najlepiej gdy potrawy są przygotowywane bezpośrednio przed spożyciem a nie wielokrotnie odgrzewane, gdyż podczas przechowywania tracą wiele wartości odżywczych i mogą ulec zepsuciu. Posiłki powinny zawierać zrównoważoną ilość produktów pod względem ich kwasotwórczości i zasadotwórczości. Zasadotwórcze są warzywa, owoce i produkty mleczne, a kwasotwórcze, produkty zbożowe, mięso, ryby i jaja. W okresie zimy lepiej ograniczać spożywanie nowalijek, które są wyhodowane z użyciem dużej ilości nawozów mineralnych i środków ochrony roślin. Bezpieczniejsze są warzywa mrożone, kiszone lub przechowane ze zbiorów jesiennych. Aby zapobiec kumulowania się w naszym organizmie szkodliwych substancji należy unikać kupowania produktów pochodzących z tych samych źródeł, np. ciągle tych samych ryb, z tych samych łowisk, które mogą zawierać trujące metale ciężkie (rtęć, kadm). Dotyczy to również warzyw i owoców, nawet gdy jest to tak zwana żywność ekologiczna. Żywność ta nie ma obecnie w Polsce dokładnie określonych norm i odpowiedniej kontroli handlowej.
źródło: znalezione stronie w internecie - nie wiedziałem jaki adres podać ponieważ te diety krążą na większości stronach w sieci - jeśli jaki autor danej diety nie życzy sobie aby była na naszej stronie w celach informacyjnych i edukacyjnych proszony jest o kontakt
Czas wakacji i odpoczynku sprzyja spotkaniom towarzyskim. Sami latem częściej uczestniczymy w imprezach i chętniej zapraszamy znajomych do siebie. Czy zawsze porafimy zachować się zgodnie z obowiązującymi zasadami? Nasz tekst pomoże Ci to sprawdzić.
Przed przystąpieniem do zapraszania gości wypada zastanowić się jakiego rodzaju imprezę przygotowujemy. Czy chcemy, aby przyjęcie było oficjalne czy raczej, aby miało bardziej osobisty charakter. Pamiętajmy także, że przyjęcia mogą odbywać się na stojąco (koktajle) lub na siedząco (śniadania, obiady, podwieczorki).
Zaproszenia
W zależności od tego, jakiego rodzaju przyjęcie wydajemy musimy pamiętać o odpowiednim sposobie zapraszania gości. Jeśli wydajemy przyjęcie nieoficjalne gości można zaprosić telefonicznie. Nie należy jednak robić tego później niż na sześć-osiem dni przed przyjęciem. Na spotkanie oficjalne gości zaprasza się na dwa tygodnie przed planowanym przyjęciem, najlepiej wysyłając stosowne zaproszenie. Zwróćmy uwagę, aby na zaproszeniu znalazły się dokładne informacje dotyczące tego kto zaprasza, gdzie, oraz dokładna data oraz godzina rozpoczęcia przyjęcia. Przyjęło się, iż przyjmując zaproszenie w przyszłości powinniśmy zrewanżować się gospodarzom organizując podobne spotkanie.
Skróty do zapamiętania
U dołu zaproszenia umieszcza się skróty. Do najważniejszych z nich należą:
R.S.V.P. - répondez s`il vous plait - proszę odpowiedzieć
P.M. - pour mémoire, pro memoria - dla pamięci z dopiskiem “en case d`empéchement” lub “regrets only” - w razie niemożności przęybycia. Takiego zaproszenia, jeśli zostało przyjęte, nie trzeba potwierdzać.
Na samym dole zaproszenia można zamieścić także informacje o rodzaju stroju. Brak takiej informacji automatycznie oznacza, że obowiązują stroje wizytowe.
Na dobry początek
Przyjęcia odbywające się przy stole zwykle poprzedza aperitif. Po powitaniu gości gospodarze zazwyczaj proponują przybyłym rozmaite alkohole. Gospodyni powinna mieć przygotowane zarówno napoje alkoholowe, jak i koktajle czy soki. Przy doborze alkoholi gospodarze powinni pamiętać, że aperitif ma pobudzić apetyt gości, a więc nie proponujmy zebranym np. słodkich win. Do “przegryzienia” możemy zaproponować gościom małe przekąski takie jak chipsy czy orzeszki. Aperitif powinien trwać nie dłużej niż 20 minut.
Przyjęcie czas zacząć
Po aperitifie przychodzi czas na zajęcie miejsc przy stole. Oczywiście zupełnie inaczej sprawa wygląda jeśli organizujemy przyjęcia oficjalne. Wówczas goście zajmują miejsca w zależności od hierarchii służbowej. Na przyjęciach nieoficjalnych nie obowiązują takie zasady. Gospodarze muszą pamiętać jednak, że panie i panowie powinni przy stole zajmować miejsca na przemian.
Coraz częściej do obsługi przyjęć wynajmuje się kelnerów. Wówczas gospodyni ustala jedynie liczbę i rodzaje dań i alkoholi, a resztą zajmują się profesjonaliści. W przypadku kiedy to gospodarze sami obsługują przyjęcie należy pamiętać, że nalewaniem alkoholi i napojów bezalkoholowych zajmuje się gospodarz, a serwowanie potraw to obowiązek pani domu. Gospodarze powinni także tak zorganizować przyjęcie, aby jak najrzadziej znikać w kuchni. Jeśli jednak niektóre potrawy wymagają staranniejszego przygotowania, w kuchni nigdy nie powinni przebywać oboje. Zawsze jeden z gospodarzy zostaje w pokoju, aby bawić zebranych gości.
A na pożegnanie?
Nawet jeśli na przyjęciu bawimy się znakomicie, nie możemy pozostawać na nim zbyt długo. Musimy wyczuć moment, kedy gospodarze są już zmęczeni. Jeśli przyjęcie wyjątkowo się nam podobało możemy nazajutrz wysłać gospodyni kwiaty z bilecikiem. Zazwyczaj jednadk wystarczy, kiedy podziękujemy gospodarzom przy wyjściu.
Czasem bywa jednak tak, że z przyjęcia musimy wyjść dużo wcześniej od pozostałych gości. W takich sytuacjach najlepiej uprzedzić o tym panią domu, aby później nie była niemile zaskoczona. Z przyjęcia wyjdźmy niepostrzeżenie, żegnając sie jedynie z gospodarzami, ale tak, aby nie wprowadzać zamieszania przy stole.
źródło: kobieta.wp.pl - Iza Bartosz