15 Sierpień 2006 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: ciasta
Założenia diety dr Haya (niełączenia):
Opracowana przez amerykańskiego lekarza Williama Howarda Haya jest dietą niełączenia produktów węglowodanowych z białkowymi. Produkty podzielił on na białkowe, węglowodanowe i neutralne. Te ostatnie można łączyć ze wszystkimi innymi. W ciągu dnia należy zjeść jeden posiłek oparty na węglowodanach, jeden białkowy i jeden złożony z samych owoców lub warzyw. Posiłki białkowe i węglowodanowe musi dzielić czterogodzinna przerwa. Z jadłospisu eliminujemy cukier, sól, kawę, mocną herbatę, napoje gazowane, czekoladę, białe pieczywo, czerwone mięso, wędliny, piwo, alkohol, ciasta, fast-foody, produkty w proszku. Rezygnujemy z potraw smażonych, ostro przyprawionych oraz ciast z owocami i kremami. Owoce jemy na pusty żołądek albo jako przekąskę między głównymi posiłkami. Jemy często, ale mało - 3 posiłki i ewentualnie dwie przekąski. Pijemy między posiłkami, nigdy w trakcie. Staramy się unikać tłuszczu, ponieważ opóźnia on proces trawienia. Podział produktów na grupy wygląda następująco:
Białkowe:
Warzywa strączkowe, jaja, mleko, jogurt, mięso, owoce (jabłka, morele, kiwi, czereśnie, wiśnie, winogrona, grejpfruty, gruszki, ananasy, porzeczki, truskawki, maliny, brzoskwinie, mandarynki, cytryny, suszone śliwki), majonez, sos vinegret.
Węglowodanowe:
Zbożowe (ziarna, chleb razowy, płatki owsiane), ziemniaki, karczochy, owoce słodkie (figi, banany, gruszki słodkie i dojrzałe, winogrona, rodzynki), piwo.
Neutralne:
Tłuszcze (oleje roślinne, masło, margaryna, oliwa z oliwek), śmietana słodka i kwaśna, warzywa (oprócz ziemniaków, szparagi, fasolka szparagowa, buraki, cebula, szpinak, brukselka, kapusta, kalafior, por, dynia, cukinia, seler, bakłażan, pieczarki, sałata, ogórek, rzodkiewki, koperek, czosnek, czosnek, kiełki, dymka, cykoria), owoc awokado, otręby, miód, wędliny, zioła.
Przykład diety dr Haya (niełączenia):
Śniadanie:
Duża kiść winogron.
Obiad:
Makaron z sosem z oliwy z oliwek, czosnku, bazylii, orzeszków ziemnych.
Kolacja:
Pieczona pierś kurczaka, gotowane na parze brokuły i kalafior.
źródło: znalezione stronie w internecie - nie wiedziałem jaki adres podać ponieważ te diety krążą na większości stronach w sieci - jeśli jaki autor danej diety nie życzy sobie aby była na naszej stronie w celach informacyjnych i edukacyjnych proszony jest o kontakt
15 Sierpień 2006 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: ciasta
Założenia diety dr Budwig:
Twórcą tej diety pro-zdrowotnej jest dr Johanna Budwig - biochemik z Niemiec. Jej odkrycia (badania nad kwasami tłuszczowymi omega-3 i olejem lnianym) znalazły zastosowanie min. w leczeniu takich chorób jak: choroba Alzheimera, nowotwory, miażdżyca, alergia, dermatozy, depresja. Dieta dr Budwig bazuje na dostarczeniu organizmowi pokarmów bogatych m. in. w tłuszcze omega-3, węglowodany złożone, błonnik i antyoksydanty. Podstawowe zasady diety dr Budwig obejmują następujące zagadnienia:
* Podstawowym tłuszczem w diecie dr Budwig jest olej lniany tłoczony na zimno i nieoczyszczony. Zabronione jest używanie jakichkolwiek rafinowanych bądź uwodornionych tłuszczów (olejów, margaryn, majonezów). Aby osiągnąć skuteczne efekty leczenia, należy bezwzględnie wyeliminować z diety produkty smażone, tłusty nabiał, mięsa,
* Spożywać należy produkty świeże. Potrawy nie powinny być przyrządzane na bazie produktów konserwowanych sztucznie, z dodatkami chemicznymi (np. benzoesan sodu i innych sztucznych dodatków do żywności,
* Olej lniany zjadać należy codziennie w postaci tzw. Pasty (Pastę wykonuje się miksując przez 5 minut olej lniany i chudy biały twarożek w proporcjach 5-6 łyżek oleju na 12,5 dkg sera, 2 łyżki stołowe stosuje w profilaktyce, 2-4 w lekkich schorzeniach, 6 łyżek stołowych w ciężkich przypadkach. Po przyrządzeniu pastę trzeba przechowywać w lodówce. Można ją doprawiać do smaku na ziołami, solą, czosnkiem, papryką, pieprzem. Dr Johanna Budwig zaleca jeść pastę rano razem z muesli, płatkami zbożowymi, łyżką zmielonego siemienia lnianego i utartym jabłkiem) i samodzielnie. Dla osób chorych wskazane jest zjadanie także zmielonego siemienia lnianego.
Produkty zalecane w diecie dr Budwig:
* Ryby morskie ( makrela, dorsz, śledź, tuńczyk) do 200 g dziennie,
* Owoce świeże, w ilości 3 do 4 średniej wielkości porcji dziennie. Owoców nie należy mieszać,
* Warzywa ze szczególnym uwzględnieniem takich warzyw jak brokuły, kapusta, brukselka, marchewka. W przeciwieństwie do owoców warzywa można mieszać,
* Soki owocowe przynajmniej raz dziennie szklankę. Pomiędzy wypiciem soku z owoców cytrusowych a zjedzeniem pasty powinno upłynąć kilka godzin,
* Mleczne produkty ukwaszone (jogurty naturalne, kefiry, maślanka, mleko acidofilne),
* Zboża w postaci pieczywa z pełnego przemiału i płatków nie oczyszczonych,
* Drożdże spożywcze (należy je przed spożyciem zagotować),
* Woda. Wskazane jest pić 2 litry wody dziennie (oczyszczonej mechanicznie filtrami, albo butelkowanej źródlanej, ale nie mineralnej) Płyny (woda i soki) najlepiej spożywać przed posiłkiem.
Produkty dozwolone w diecie dr Budwig:
* Mięso i drób, ale tylko nie przetworzone, niskotłuszczowe, od zwierząt, którym nie podawano karmy zawierającej hormony, pestycydy i antybiotyki, w ilościach - okazjonalnie. W przypadku ciężkich chorób, np. nowotworów, z mięsa i drobiu należy zrezygnować zupełnie,
* Miód.
Produkty zabronione w diecie dr Budwig:
* Cukier, sztuczne słodziki, soki z kartoników i butelek,
* Syntetyczna witamina A (z preparatów witaminowych),
* Inne tłuszcze poza tłoczonym na zimno olejem lnianym.
Więcej informacji na temat diety doktor Budwig: www.primanatura.com
źródło: znalezione stronie w internecie - nie wiedziałem jaki adres podać ponieważ te diety krążą na większości stronach w sieci - jeśli jaki autor danej diety nie życzy sobie aby była na naszej stronie w celach informacyjnych i edukacyjnych proszony jest o kontakt
15 Sierpień 2006 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: ciasta
Założenia diety dla grupy krwi 0:
Grupa krwi 0 jest najstarszą i najbardziej podstawową, pozostałością na szczycie łańcucha pokarmowego, z silnym i agresywnym systemem odpornościowym, gotowym i zdolnym do niszczenia każdego, przyjaciela lub wroga. Czynniki, które sprzyjają właściwemu rozwojowi ludzi z grupą krwi 0 to intensywne ćwiczenia fizyczne i białko zwierzęce. Jednak sukces w stosowaniu diety typu 0 zależy od tego, czy jesz chude, wolne od chemikaliów mięso, drób i ryby. Źródłem pożywienia przyjaznego dla organizmu człowieka o grupie krwi 0 nie są produkty mleczne i zbożowe. Przy diecie typu 0 w początkowej fazie możesz stracić na wadze, ograniczając w swym jadłospisie zboża, chleb i rośliny strączkowe. Czynnikiem sprzyjającym w przybieraniu na wadze ludzi z grupą krwi 0 jest gluten znajdujący się w kiełkach pszenicy. Jak również niektóre fasole i rośliny strączkowe, szczególnie soczewica i fasola nerkowata, zawierają lektyny, które odkładają się w tkankach mięśniowych, czyniąc je bardziej alkalicznymi i mniej zdolnymi do wysiłku fizycznego.
Trzeci czynnik naboru wagi u typu 0 związany jest z funkcjonowaniem tarczycy. Grupy 0 mają tendencję do niższego poziomu hormonu tarczycy. Ten stan, nazywany niedoczynnością tarczycy, występuje dlatego, że grupa ta ma tendencję do wytwarzania zbyt małej ilości jodu - materiału, którego jedynym zadaniem jest produkcja hormonu tarczycy. Symptomami niedoczynności tarczycy jest przybór wagi, zatrzymanie płynów w organizmie, zmęczenie a nawet zanik mięśni.
Produkty, które należy spożywać oraz te, których powinno się unikać:
Mięsa i drób
Wskazane: Baranina, cielęcina, jagnię, mięso bawołu, mięso jelenia, serce, wątroba, wołowina, wołowina mielona.
Unikać: Bekonu, gęsi, szynki, wieprzowiny.
Owoce morza
Wskazane: Aloza, biały okoń, dorsz, halibut, jesiotr, łosoś, makrela, morszczuk, okoń prążkowany, pstrąg tęczowy, ryba miecz, sardynka, sieja, snapper, sola, szczupak, śledź, tuńczyk błękitnopłetwy, żółty okoń.
Unikać: Barakudy, kawioru, łososia wędzonego, ośmiornicy, skrzydelnika, suma, śledzia marynowanego.
Jaja i nabiał
Wskazane: Nie ma, ponieważ należy bardzo ograniczyć spożycie produktów mlecznych. Natomiast obojętnymi produktami są: kozi ser, masło, ser farmer-feta-mozzarella-sojowy, mleko sojowe.
Unikać: Chudego lub 2% mleka, jogurtów wszystkich odmian, kefiru, koziego mleka, lodów, maślanki, pełnego mleka, serwatki, wszystkich pozostałych odmian sera.
Oleje i tłuszcze
Wskazane: Olej z oliwek, olej z siemienia lnianego.
Unikać: Oleju bawełnianego, oleju z kukurydzy.
Orzechy i pestki
Wskazane: Pestki dyni, orzech włoski.
Unikać: Maku, masła z orzechów ziemnych, orzecha brazylijskiego, orzechów litchi, orzechów nerkowca, pistacjowych, ziemnych.
Fasole i inne rośliny strączkowe
Wskazane: Fasola sduke, azuki, pinto, groch “czarne oczko”.
Unikać: Fasoli copper, navy, nerkowatej, tamaryndowej, soczewicy amerykańskiej, czerwonej, zielonej.
Zboża
Wskazane: Nie ma, ponieważ należy całkowicie wyeliminować je z diety.
Unikać: Kiełków pszenicy, mąki z owsa, mąki zbożowej, otrębów z owsa lub z pszenicy, płatków familia, kukurydzianych, siedem-zbóż, grape nut,pszenicy skrobi.
Chleb i grzanki
Wskazane: Chleb esseński, chleb ezechiela.
Unikać: Angielskich grzanek, bułek z otrębami owsa, chleba z kiełków pszenicy, chleba wieloziarnistego, grzanek, grzanek kukurydzianych, obwarzanek, pieczywa z mąki durum, pieczywa z mąki macowej, pieczywa z otrębów pszenicy, pieczywa pszennego, pumpernikla, wysokoproteinowego chleba.
Ziarna i makarony
Wskazane: Nie ma ziarna i makaronu, które mogłyby być wskazane dla grupy 0.
Unikać: Białej mąki pszennej, makaronu grysikoewgo, soba, ze szpinaku, mąki couscous, glutenowej, grahama, z kiełków pszenicy, z owsa, pszennej bulgur, pszennej durum, wszystkich pszennych mąk.
Warzywa
Wskazane: Boćwina, brokuły, burak szwajcarski, cebula czerwona, cebula hiszpańska, cebula żółta, chrzan, cykoria, czerwona papryka, czosnek, dynia, eskarola, jarmuż, kalarepa, kapusta bezgłowa, karczoch amerykański, karczoch jerozolimski, mniszek lekarski, okra, pasternak, pietruszka, por, rzepa, sałata rzymska, słodkie ziemniaki, szpinak, wodorosty.
Unikać: Awokado, bakłażana, białej kapusty, białej kukurydzy, białych ziemniaków, brukselki, chińskiej kapusty, czerwonej kapusty, czerwonych ziemniaków, czarnych oliwek, gorczycy, grzybów shiitake, kalafiora, lucerny, oliwek greckich, oliwki hiszpańskiej, pieczarek, żółtej kukurydzy.
Owoce
Wskazane: Figi suszone, figi świeże, śliwki ciemne, czerwone, suszone, zielone.
Unikać: Figi rajskiej, jeżyny, mandarynki, melona kantalupy, melona miodunki, orzechów kokosowych, pomarańczy, rabarbaru, truskawek.
Soki i napoje
Wskazane: Sok z ananasa, sok z ciemnej wiśni, sok z suszonej śliwki.
Unikać: Soków z jabłek, soku z kapusty, napojów i soków pomarańczowych.
Przyprawy
Wskazane: Chleb świętojański, curry, kurkuma, morszczyn, pieprz cayenne, pietruszka, rodymenia.
Unikać: Cynamonu, gałki muszkatołowej, kaparów, octu balsamowego, octu białego, octu z jabłek, octu winnego czerwonego, pieprzu białego, pieprzu czarnego mielonego, skrobi kukurydzianej, syropu kukurydzianego, wanilii.
Herbatki ziołowe
Wskazane: Chmiel, imbir, kozieradka pospolita, kurzyślep, lipa, mięta pieprzowa, mniszek, morwa, owoc dzikiej róży, papryka, pietruszka, sarsaparilla, śliski wiąz.
Unikać: Aloesu, czerwonej koniczyny, dziurawca, echinacei, gorzknika kanadyjskiego, goryczki, liści truskawki, lucerny, łopianu, podbiału, rabarbaru, senesu, szczawiu, tasznika pospolitego, znamion kukurydzy.
Używki
Wskazane: Woda seltzera, woda sodowa
Unikać: Coca-coli, czarnej herbaty bezkofeinowej, czarnej herbaty regularnej, kawy bezkofeinowej, kawy regularnej, likierów destylowanych, napojów gazowanych.
Inne przyprawy
Wskazane: Z umiarem i o niskiej zawartości tłuszczu i cukru, musztarda, majonez lub inne przyprawy do sałatek.
Unikać: Ketchupu, marynowanego kopru, marynat koszernych, marynat kwaśnych, marynat słodkich, przypraw smakowych.
Produkty zalecane w diecie dla grupy krwi 0 (sprzyjające spadkowi wagi):
* Wodorosty (kelp) - zawierają jod, zwiększają produkcję hormonu tarczycy,
* Owoce morza - zawierają jod, zwiększają produkcję hormonu tarczycy,
* Sól jodowana - zawierają jod, zwiększają produkcję hormonu tarczycy,
* Wątroba - jest źródłem witaminy B, sprzyja wydajnemu metabolizmowi,
* Czerwone mięso - sprzyja wydajnemu metabolizmowi,
* Kapusta włoska, szpinak, brokuły - sprzyjają wydajnemu metabolizmowi.
Produkty niezalecane w diecie dla grupy krwi 0 (sprzyjające wzrostowi wagi):
* Gluten pszenicy - zakłóca produkcję insuliny, zwalnia metabolizm,
* Kukurydza - zakłóca produkcję insuliny, zwalnia metabolizm,
* Fasola nerkowata (kidney) - pogarsza wykorzystanie kalorii,
* Fasola navy - pogarsza wykorzystanie kalorii,
* Soczewica - hamuje właściwy metabolizm odżywczy,
* Kapusta - hamuje działanie hormonu tarczycy,
* Brukselka - hamuje działanie hormonu tarczycy,
* Kalafior - hamuje działanie hormonu tarczycy,
* Gorczyca - hamuje działanie hormonu tarczycy.
źródło: znalezione stronie w internecie - nie wiedziałem jaki adres podać ponieważ te diety krążą na większości stronach w sieci - jeśli jaki autor danej diety nie życzy sobie aby była na naszej stronie w celach informacyjnych i edukacyjnych proszony jest o kontakt
15 Sierpień 2006 · Dodał/a: Iwonka (admin strony) · Kategoria: ciasta
Założenia diety chronometrycznej:
Bierze się w niej pod uwagę zmiany aktywności organizmu zależnie od pory dnia i nocy. Podstawowa zasada brzmi: można jeść wszystko (oczywiście bez przejadania się), ale nie o każdej godzinie. Wewnętrzny zegar, który programuje nasze działanie, ma ogromny wpływ na tycie i chudnięcie. Nie jest obojętne np. dla przemiany tłuszczów i węglowodanów, czy jemy o 10 czy o 20. Należy rozłożyć dzienną porcję pożywienia między trzy zasadnicze posiłki oraz mały podwieczorek. Osoby aktywne fizycznie mogą jeść drugie śniadania. Nie wolno rezygnować z żadnego posiłku - przy tej diecie jest to szczególnie ważne. Jeśli np. opuścimy śniadanie, w czasie obiadu zmagazynujemy podwójną dawkę tłuszczu. Rano organizm je spala, a wieczorem magazynuje. Kromka chleba z Nutellą zjedzona o 17 powędruje prosto w biodra, ale taka sama kanapka przed południem prawie nie zostawi śladu na sylwetce. Cały sekret polega więc na tym, aby unikać jedzenia kalorycznych produktów po południu i wieczorem. Alarm powinien włączać się o godzinie 14 – od tej pory trzeba powiedzieć stop wielu pokarmom. Wszystkie posiłki, łącznie z obiadem do którego siadamy przed godziną 14, muszą dostarczyć organizmowi 70% dziennej porcji energii. To co zjadamy między 14 a położeniem się spać, nie powinno zawierać więcej niż 30% potrzebnych kalorii. Wszystko co jemy po 21 tuczy podwójnie. Dieta chronometryczna jest naukową wersją przysłowia, które mówi, że aby być zdrowym i szczupłym, należy jeść śniadanie jak król, obiad jak bogacz a kolację jak biedak. Stosując tą dietę nie należy spodziewać się szybkiego chudnięcia, tylko stopniową utratę wagi 2-3 kg miesięcznie. Wspomaga ją duża ilość ruchu wtedy, gdy organizm trawi dostarczone mu pożywienie.
Co jemy i o której godzinie:
7-10: Wędliny i tłuste mięso, pieczywo.
7-12: Owoce wysokokaloryczne i suche (banany, winogrona, awokado, figi, orzechy, rodzynki, migdały, pestki słonecznika i dyni).
7-16: Zboża i ich przetwory (ryż, makaron, płatki, kasze).
7-17: Pomarańcze, grejpfruty, kiwi, jabłka, gruszki, ananasy morele, melony, arbuzy, truskawki.
9-22: Ryby, produkty mleczne, jajka i chude mięso.
12.30-15: Buraki, brokuły, brukselka i suche rośliny strączkowe.
12.30-22: Wszystkie pozostałe warzywa.
Przykład diety chronometrycznej:
Śniadanie (od godziny 7 do 10):
Do wyboru
1. Żółty ser, szynka z indyka, naturalny sok owocowy, kromka ciemnego chleba, kawa lub herbata (lekko słodka lub ze słodzikiem).
2. Jajko na miękko, 2 kromki ciemnego chleba z białym serem, sok owocowy, kawa lub herbata.
Obiad (od godziny 13 do 14):
Do wyboru
1. Risotto z warzywami, biały ser.
2. Spaghetti z sosem pomidorowo-warzywnym, jogurt naturalny bez cukru.
3. Ryba smażona lub pieczona bez tłuszczu, zielona sałata z oliwą i sokiem z cytryny.
4. Zupa z jarzyn i roślin strączkowych, żółty ser.
5. Gotowana soczewica, żółty ser.
6. Kotlet cielęcy, sałatka warzywna.
7. Warzywa z rusztu, 2 jajka sadzone.
Podwieczorek (około godziny 16):
Do wyboru
1. 4 herbatniki, 2 pomarańcze.
2. Kawałek białego sera, 2 średnie jabłka.
Kolacja (od godziny 20 do 21):
Do wyboru
1. Ryba z rusztu z gotowanymi warzywami, jogurt.
2. Jajecznica z 2 jaj ze szczypiorkiem, biały ser.
3. Ryba pieczona w folii, sałatka z zielonej sałaty, pomidora, cebuli i selera naciowego.
4. Kabaczek faszerowany chudym mięsem.
5. Królik duszony w jarzynach, zielona sałata.
6. Zupa mleczna, jajko na miękko.
7. Pierś kurczaka, kabaczki gotowane na parze.
źródło: znalezione stronie w internecie - nie wiedziałem jaki adres podać ponieważ te diety krążą na większości stronach w sieci - jeśli jaki autor danej diety nie życzy sobie aby była na naszej stronie w celach informacyjnych i edukacyjnych proszony jest o kontakt
RSS