Żurek z jajkiem
Składniki:
- 1 litr żuru w butelce
- majeranek
- sól
- pieprz
- 1 liść laurowy
- po 2 ziarna pieprzu i ziela angielskiego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka mąki
- 4 jajka
- 20 dag białej kiełbasy
|
|
|
Pełna lista stron z frazą: żur
Poniżej są wszystkie przepisy, które mają coś wspólnego ze słowem "żur"Pieczeń wieprzowa w sosie żurawinowym
Składniki na 6 porcji:
- 1 kg wieprzowiny na pieczeń (najlepiej szynki lub łopatki)
- 5 dag słoniny
- główka czosnku
- 2-3 łyżki oleju
- 4-5 łyżek musztardy ziarnistej (francuskiej)
- 1 łyżka płynnego miodu
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- mielone ziele angielskie i jagody jałowca
Truskawkowe pole
Składniki:
- 100 ml soku truskawkowego
- 50 ml soku żurawinowego i herbaciane kostki lodu (z 1/2 szklanki naparu)
- mocno schłodzony napar z zielonej herbaty (750 ml)
- kostki lodu
Staropolski żurek
Składniki:
- 3 szklanki odtłuszczonego bulionu wołowego
- szklanka zakiszonego żuru
- 3/4 szklanki kwasu z ogórków
- 40 dag białej kiełbasy
- 3/4 szklanki gęstej śmietany
- łyżka mąki
- majeranek
- czosnek
- sól
- pieprz
Zupa szczawiowo - szpinakowa
Składniki:
- litr rosołu z kurczaka
- po 15 dag szczawiu i szpinaku (może być mrożony lub ze słoika)
- szklanka za-kiszonego żuru
- pęczek koperku
- 4-5 jaj
- sól
- pieprz
Zupa zalewajka
Składniki:
- 70 dag ziemniaków
- szklanka domowego zakwasu na żur
- szklanka mleka
- pół szklanki kwaśnej śmietany
- 2 ząbki czosnku
- 15 dag wędzonego boczku
- cebula
- pieprz
- sól
Żurek żeniaty
Skałdniki:
- 4 łyżki mąki owsianej (można zemleć w młynku do kawy płatki owsiane lub suszony owies)
- liść laurowy
- cebula
- 25 dag uwędzonej kiełbasy
- czosnek
- pieprz
- sól
Żurek
Składniki:
- 1 litra rosołu z szynki
- boczku czy wędzonych kości
- 1 litr wywaru z jarzyn
- 1 szklanka zakwasu żytniego lub żurek w butelce
- 2 łyżki mąki
- 3/4 szklanki śmietany
- 3 ząbki czosnku
- pieprz
- sól
- magi
Ladowanie...
pomoc na Gadu-Gadu
RSS 
