Składniki:

• 2 pory (tylko białe części)
• 3 duże kwaśne jabłka
• łyżka oliwy (lub więcej, jeżeli jabłka są mało soczyste)
• sól, cukier, kwasek cytrynowy

Sposób przygotowania:
Pory umyć, obrać, przekroić na połowe wzdłuż i pokroić w półplasterki. Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać oliwę i przyprawić do smaku solą, kwaskiem cytrynowym i cukrem. Pozostawic na pół godziny. Surówka nadaje sie jako dodatek do obiadu. Jezeli ktoś woli łagodeniejsze smaki należy użyć więcej jabbłek.

nadesłała: aga