Składniki:

• 1 główka kapusty pekińskiej lub kruchej sałaty
• 1-2 puszki tuńczyka (jak dwie, to najlepiej jedna w oliwie, a druga w sosie własnym)
• 1 puszka kukurydzy
• 3-4 łodygi selera naciowego
• 1 różowy grapefruit
• trochę żółtego sera (niekoniecznie)

Sposób przygotowania:
Kapustę pekińską lub sałatę rwiemy na małe kawałeczki. Odsączamy kukurydzę. Żółty ser kroimy w kosteczkę. Tuńczyka odsączamy, zachowując i oliwę, i sos. Grapefruita dzielimy na małe cząstki, skrzętnie zbierając sok. Rozdrabniamy tuńczyka. Z łodyg selera starannie wyciągamy ‘nitki’ i kroimy na małe kawałki. Wszystko razem delikatnie mieszamy.
Sos:
Składniki:

• zachowana wcześniej oliwa z tuńczyka
• sok z grapefruita
• odrobina pieprzu
• łyżeczka ostrej musztardy

Sposób przygotowania:
Można dać odrobinę wyciśniętego czosnku. Jak sos za mało kwaśny, kropnąć trochę soku z cytryny. Polewamy sosem, mieszamy i zjadamy z chrupiącą bułką albo razowym chlebem.

źródło: Aneta Baran, pl.rec.kuchnia