Składniki:

• 30 dag piersi indyka
• łyżka musztardy
• łyżka sosu sojowego
• 6 łyżek oleju
• 10 dag makaronu “ryżowego”
• 2 łyżki sezamu
• łyżka pasty ajwar
• łyżka octu winnego
• czerwona cebula
• marchewka
• niewielki zielony ogórek
• sałata
• sól

Przygotowanie:
Mięso umyć, następnie pokroić w plasterki. Zamarynować w musztardzie, wymieszanej z sosem sojowym oraz połową porcji oleju. Makaron ugotować zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu, odcedzić, zahartować zimną wodą. Sezam uprażyć na łyżce oleju. Dodać do niego pastę ajwar i ocet, wymieszać. Cebulę pokroić w piórka, ogórek i marchewkę w słupki. Mięso wyjąć z zalewy, osuszyć, usmażyć na pozostałych 2 łyżkach oleju. Warzywa oraz makaron wymieszać z sezamem, ułożyć warstwami, przekładając liśćmi sałaty. Na wierzchu sałatki ułożyć plasterki mięsa.

nadesłał: Janusz