Składniki:

• 250 g ryżu
• 5 łyżek oleju
• 100 g zielnego groszku (mrożony lub z puszki)
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 200 g pieczarek
• 2 marchewki
• 1 puszka kiełków soi
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 mała cukinia
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzania:
1.Ryż ugotować na sypko
2.Cebulę, marchewkę, paprykę, pieczarki, cukinię pokroić.
3.Na patelni rozgrzać olej, dodać pokrojone jarzyny, groszek, czosnek i kiełki. Smażyć około 15 min. Przyprawić solą i pieprzem.
4.Wymieszać z ugotowanym ryżem. Podgrzać wszystko razem około 5 minut.

źródło: witek (Markowa, Polska)