Składniki:

• 25 dag kaszki kuskus
• 3 dymki
• 3 dojrzałe pomidory
• średni ogórek

Sos:

• cytryna
• 4 łyżki oliwy j z oliwek
• kilkanaście listków mięty
• pęczek natki j pietruszki
• sól
• świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania:
Kuskus ugotować według przepisu zamieszczonego na opakowaniu. Pomidory i zioła i umyć i osuszyć. Obrane j dymki (wraz z częścią szczypioru i zioła drobno posiekać, a pomidora i ogórka pokroić w kostkę. Do kuskusu dodać warzywa, zioła, doprawić pieprzem i wszystko wymieszać. Przykryć folią i odstawić na co najmniej godzinę do lodówki. Z cytryny wycisnąć sok i połączyć go z oliwą. Doprawić solą i pieprzem. Tuż przed podaniem polać sałatkę i dokładnie wymieszać. Tabuli można podawać z podgrzanym chlebem pita.

źródło: Jadwiga M. (Koszalin, Polska)