Składniki:

• 1 sałata głowiasta
• 1 zielona papryka
• 1 czerwona papryka
• 4 pomidory
• sok z 1/2 cytryny
• 1 puszka sardynek w oleju
• pęczek rzodkiewki
• kilka czarnych oliwek

Na sos:

• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu
• sól
• pieprz
• szczypta cukru

Do dekoracji:

• 2 ugotowane jajka na twardo
• posiekane zioła

Sposób przyrządzania:
Sałatę umyć, rozerwać na małe kawałki. Oczyszczone papryki pokroić w paski. Pomidory i rzodkiewki umyć, przekroić na ćwiartki. Sardynki rozdrobnić widelcem i połączyć z sokiem cytrynowym. Wszystkie składniki włożyć do miski wraz z oliwkami i wymieszać. Sałatkę polać przygotowanym sosem (wymieszany olej z octem, solą, pieprzem i cukrem), udekorować ćwiartkami jaj i posiekanymi ziołami.

źródło: polo (Markowa, Polska)