Składniki:
Najlepiej podawać z kawałkami upieczonego na chrupko spodu do pizzy.
1 puszka (50 g) filetów anchois, odsączonych i ewentualnie podzielonych na pół 100 g czarnych oliwek 60 ml oliwy z oliwek świeżo zmielony czarny pieprz sok i skórka z 1 cytryny.
Sposób przyrządzania:
Anchois i oliwki przełożyć do małego naczynia. Polać oliwą. Dobrze doprawić zmielonym czarnym pieprzem. Dodać skórkę z cytryny i 15 ml soku z cytryny. Dobrze wymieszać.

źródło: gosia (Sejny, Polska)