Składniki:

• Rama Cremefine do ubijania
• 40 dag wędzonego pstrąga
• 3 łyżki żelatyny
• mały pęczek koperku
• 1 mini kostka pietruszka
• 1 limonka lub mała cytryna
• sól

Sposób przygotowania:
Pstrąga rozdrobnij, dodaj posiekany koperek i mini kostkę pietruszka. Ramę ubij, połącz z masą rybną, dokładnie wymieszaj. Dodaj sok z cytryny. Przygotuj żelatynę: namocz w małej ilości zimnej wody, a gdy napęcznieje, dodaj trochę gorącej wody i mieszaj, aż żelatyna się rozpuści. Do przestudzonej żelatyny włóż łyżkę musu rybnego i dokładnie wymieszaj. Tak przygotowaną żelatynę połącz z musem rybnym, wymieszaj, przełóż do formy i wstaw do lodówki. Podaj schłodzone.

nadesłała: Regineczka