Składniki:

• 12 dzwonek łososia po 10-15 dag
• 4 łyżki oliwy
• 2 łyżeczki tymianku
• sok z półtorej cytryny
• sól
• pieprz

Sos czosnkowy:

• 25 dag serka homogenizowanego
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 4 ząbki czosnku
• 5 łyżek posiekanego szczypiorku
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzania:
Ryby umyć, osuszyć, przyprawić solą, pieprzem, tymiankiem, skropić cytryną i posmarować oliwą. Włożyć na godzinę do lodówki. Piec 7 min z każdej strony na grillu lub 20 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 170°C. Przyrządzić sos. Przeciśnięty przez praskę czosnek wymieszać starannie z pozostałymi składnikami. Łososia ułożyć na wygrzanym półmisku do ryb. Sos podać w sosjerce.

źródło: leon (Dynów, Polska)