Składniki:

• 15 dag mąki
• 4 jajka
• 5 dag masła szczypta soli
• 1 szklanka wody
• 1 łyżeczka żelatyny
• 1 szklanka kremówki
• 2 łyżki cukru pudru
• skórka z cytryny
• 40 dag świeżych owoców

Sposób przygotowania:
Wodę zagotować z masłem i szczyptą soli, ucierać, dodając stopniowo mąkę. Gdy ciasto zacznie odchodzić od ścianek naczynia, odstawić i ciągle mieszając, dodawać po jednym jajku. Blachę wyłożyć pergaminem, nałożyć porcje ciasta, piec ok. 20 min w 200°C, gorące ptysie przekroić. Śmietankę ubić z cukrem, połączyć z rozpuszczoną, przestudzoną żelatyną i owocami. Napełnić kremem, wstawić do lodówki.

źródło: regina (Lipnica, Polska)