Składniki:

• 125 gram cukru
• 250 gram mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• aromat rumowy
• 1 pełna łyżeczka cynamonu
• 1 jajko
• 150 gram masła
• około 60-70 gram rodzynek

Sposób przygotowania:
Mąkę, proszek do pieczenia, cynamon wymieszać z cukrem i posiekać z masłem. Dodać jajo i suche rodzynki i szybko zagnieść. Można wałkować ciasto, podsypując je mąką, żeby się nie przyklejało do blatu i wycinać foremkami różne kształty. Ciasteczka piecze się dość krótko, jakieś 10 minut, nie pozwalając, żeby się przyrumieniły, bo mogą być za twarde. Trochę podrosną w piekarniku, więc nie należy ich kłaść bardzo blisko siebie. Temperatura około 180 stopni, wyciągamy, kiedy naciśnięte na środku palcem będą się lekko uginać, ale spód będzie lekko złoty.

źródło: z własnych zeszytów