Składniki na 24 sztuki:

• 5 - 4 ciasteczka o smaku amaretto lub biszkopciki
• 200 g masy marcepanowej
• 250 g mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 jajko
• 10 g płynnego miodu
• 60 ml oleju
• 50 g kwaśnej śmietany
• 100 ml likieru amaretto
• 100 g białej polewy
• 10 g cukru pudru
• zielony barwnik spożywczy
• cukrowe perełki

Sposób przyrządzania:
Blachę na 24 mufinki posmaruj masłem lub papierowe foremki ułóż na blasze. Ciasteczka rozkrusz. 50 g marce-panu pokrój i wymieszaj z mąką, ciasteczkami, proszkiem do pieczenia oraz sodą. Połącz roztrzepane jajko, miód, olej, śmietanę i likier. Wsyp mąkę z dodatkami i wymieszaj. Ciastem napełnij foremki. Piecz w temp. 180 st. około 15 minut. Resztę masy marcepanowej dokładnie zagnieć z cukrem pudrem i barwnikiem. Rozwałkuj cienko masę między dwoma kawałkami folii spożywczej. Wytnij foremką 24 choinki. Rozkruszoną polewę roztop w kąpieli wodnej i za pomocą pędzelka posmaruj polewą mufinki. Ciastka udekoruj choinkami oraz perełkami. Przygotowanie: ok. 45 minut.

źródło: Ela z Rakszawy