Składniki:

• 4 kg ogórków
• 4 szt papryki czerwonej
• 1/2 kg cebuli
• 1 duży seler

Zalewa:

• 6 szklanek wody
• 3 i 1/2 szklanki cukru
• 3 szklanki octu

Sposób przygotowania:
Ogórki obrać pokroić wzdłuż i na pół czyli w słupki. Paprykę też w słupki. Cebulę w półplasterki. Seler obrać i też w słupki. Warzywa przełożyć do miski i zalać zalewą, która ma na celu zmożyć te warzywa tj. 9 szklanek zimnej wody i 1 szklankę soli i to pozostawić na 3 godziny. W przygotowane słoiki nasypać gorczycy, włożyć odcedzoną sałatkę i następnie zalać nową zalewą tj. 6 szklanek wody, 3 i 1/2 szklanki cukru, 3 szklanki octu i to zagotować. Zalać słoiki zalewą i zakręcić. Gotować 3 minuty i odstawić z ognia zostawiając słoiki w garnku do ostudzenia.

źródło: Iweczka